Pòmdetè nan kay Enkwayab senp, menm yon resèt elemantè, ak menm rezilta a enkwayab! Yon gwo wòl jwe pa pòmdetè, baz sa a plat, kidonk li enpòtan ke pòmdetè nan tèt li se bon gou. Bon gou ak crumbly. Koulye a, tankou yon kay reyèl, ak yon gou pòmdetè bon se pa fasil jwenn. Krèm poul se tou dezirab yo pran kay, men yon magazen bon ap travay tou.
Engredyan:- Pòmdetè 1000 g
- Dlo 100 ml
- Krèm poul 100 g
- Zonyon 150 g
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Nwa pwav poud 1 g
- Dill sèk 1 ti kiyè.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 2 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Prepare pwodwi prensipal yo: pòmdetè, zonyon, krèm tounen, dlo, nwa pwav.
- Etap 2 Lave pòmdetè, kale epi koupe an ti moso.
- Etap 3 Fry nan yon cho pan-fri chodyè, pandan l ajoute legim lwil oliv. Li nesesè ke pòmdetè a "te pwan" yon ti jan, mawon.
- Etap 4 Ajoute zonyon an bwose ak tise byen koupe, pwav. Brase. Ak yon lòt 5 minit nan fri sou chalè medyòm.
- Etap 5 Melanje tounen krèm ak dlo, melanje byen.
- Etap 6 Add tounen krèm ak dlo nan chodyè a fri. Sèl, ajoute fenouy sèk la. Brase. Kouvri ak mitone pou 20-30 minit.
- Etap 7 Pòmdetè yo pare. Sèvi pi pito nan yon fòm cho.