Shish kebab soti nan poul ak sosis

Tranpe 8 brochet an bwa 15 cm nan dlo pou 15 minit. Pandan se tan nan engredyan gwo :

• lwil oliv - 2 atik. kiyè
• zonyon wouj - 2 Atizay. kiyè
• pye ble nan seleri - 1 moso
• wouj klòch pwav - 1 moso
• Sèl ak pwav tè - - Pou gou
• bèf bèf - 900 gram
• wouj vinèg diven - 1 ST. yon kwiyere
• kwis poul - 450 gram (san po ak zo, koupe an moso)
• cheche origan - 1 ti kiyè
• sosis byen file - 360 gram (koupe an 16 moso)

Enstriksyon

Tranpe 8 brochet an bwa 15 cm nan dlo pou 15 minit. Pandan se tan, nan yon chodyè fri gwo, chalè 1 gwo kiyè lwil oliv sou chalè medyòm. Add zonyon an koupe, seleri ak pwav dous, sezon ak sèl ak pwav. Kwit jiskaske mou, 5 a 6 minit. Retire nan chalè, melanje avèk pwa, vinèg ak rete bè. Chofe gri a tanperati mwayen, alalejè grès gri a ak lwil oliv. Sezon poul la ak origan, sèl ak pwav. Chwal poul, zonyon ak sosis sou brochet. Fry kebab yo shish sou gri a, vire detanzantan jouk poul la se pare, 15 a 20 minit. Sèvi yon kebab shish ak yon sòs salad nan pwa bèf.

Sèvi: 4