- kaka ti mouton - 1 kilogram
- zonyon - 200 gram
- pwav nwa tè ak sèl - - Pou gou
- Pou sòs: lay - 10 Zubchikov
- nwa - 60 gram
- ti kal pen - 4 atik yo. kiyè (pen ble)
- lwil legim - 200 gram
- eu ze - 2 moso
- sitwon - 1 moso
Pou fè sòs la, ou bezwen koupe amann amann ak lay, ak Lè sa a, moulen ak melanje ak ti kal pen pen. Yolks yo kouch nan isit la, ak lwil oliv se vide nan ti pòsyon, toujou ap vibran konsistans la. Sezon stock la ak ji sitwon ak sèl. Ready sòs ki kouvri ak yon kouvèti epi yo mete yo nan frèt la pou omwen 8 èdtan. Koupe ti mouton an nan moso mwayen, mete li sou brochet yo, altène ak zonyon yo. Pepper ak sèl pwodwi a. Fry l 'jouk kwit sou chabon cho. Sèvi cho, nèrve sou brochet, sòs lay lay.
Sèvi: 6