Shish kebab nan marin ji grenad moso nan vyann kochon marinated nan ji grenad frèch fre prese ak lay, nutmeg ak aromat remèd fèy, nèrveu sou brochèt ak kwit nan dife pou chofe fou a - yon fason ekselan nan vyann pou kwit manje! An reyalite, sa a se yon resèt senplifye pou yon kebab shish - lè ou gen yon dife pou chofe fou a jete ou, men pa gen okenn babekyou, bwa dife, ak jeneralman apwopriye kondisyon, ak yon oh kebab oh, tankou lachas - sa a resèt pral trè itil! Vyann kochon, kwit dapre sa a resèt, se vrèman trè menm jan ak kebab la shish reyèl, epi li se gras a marinad la grenad, vyann lan vire sansib, juicy, bon gou! Mwen trè rekòmande pou kwit manje!
Engredyan:- Vyann kochon 800g
- Pomegranate 100 g
- Lay 2 galik
- Ground nutmeg 1 ti kiyè.
- Melanj nan remèd fèy Italyen 2.5 g
- Sèl 1.5 ti kiyè.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare vyann kochon yon kebab shish marin nan ji grenad kwit sou brochèt nan dife pou chofe fou a, n ap bezwen kaka kochon, lay, grenad grenad, noutmèg tè, yon melanj de remèd fèy Italyen, sèl, pwav nwa, tounsòl rafine lwil oliv, foil manje , brochèt an bwa.
- Etap 2 vyann kochon koupe an moso gwo menm gwosè a (tankou yon kebab shish).
- Etap 3 Koulye a, prepare ji grenad lan. Nou bezwen frèch prese ji soti nan magazen an pa anfòm! Grenn yo nan grenad yo mete nan yon sak ki pi bon hermetically sele (tankou pou jele lè w konjele), kite soti lè.
- Etap 4 Koulye a, kite a jwenn yon woulo bon sou grenn yo grenad sa yo ke yo kòmanse ji an. Idealman, zo yo rete konplètman "toutouni", ji a vle di soti byen.
- Etap 5 Koulye a, koupe pwent an nan sak la ak souch ji grenad la nan Van an - zo yo rete nan Van a, ji a nan bòl la, ak men yo pwòp.
- Etap 6 Ji grenad pou marin vyann lan pare.
- Etap 7 Mete vyann kochon an nan yon bòl, vide ji grenad lan.
- Etap 8 Ajoute kraze lay, noutmèg, remèd fèy Italyen, sèl ak nwa pwav tè.
- Etap 9 Melanje vyann lan byen avèk men yo pou chak moso kouvri avèk marinad ak epis santi bon. Mete vyann lan nan frijidè a marinad pou omwen 1 èdtan, detanzantan ou bezwen melanje li. Pandan ke se vyann lan marinated, brochet yo an bwa yo tranpe nan dlo frèt.
- Etap 10 Apre kochon an te marinated, nou fisèl moso vyann sou skewers an bwa - Mwen te resevwa 5 pòsyon nan 3 tranch sou chak skewer.
- Etap 11 Sou yon chodyè fri cho vide flè solèy la rafine, kouche soti brochet yo ak vyann, fri sou chalè anwo nan premye soti nan yon sèl bò yo ka resevwa yon kwout an lò.
- Etap 12 Vire ak fri lòt bò a pou kèk minit. Li enpòtan pou nou kounye a pa pote vyann lan nan preparasyon pou, men yo ka resevwa yon kwout Apetisan - kòm yon rezilta, vyann lan pral evantyèlman ka juicy!
- Etap 13 Mete brochèt an bwa yo ak vyann sou papye.
- Etap 14 Vlope sere - vyann lan pa ta dwe gade nenpòt kote!
- Etap 15 Kwit nan prechofe nan 190 C fou pou apeprè 30 minit, Lè sa a, louvri ak kwit FOIL la anba gri a (si gen, si se pa, Lè sa a, nan mòd nòmal) pou apeprè 10 minit. Ready to shish kebab soti nan fou a imedyatman te sèvi sou tab la! Gani ak sòs salad legim!