- Ti Mouton - 1 Kilogram
- Vyann kochon - 1 kilogram
- Bèf - 1 kilogram
- Bow - 2 moso
- Epis santi bon - - Pou gou (sèl, nwa pwav, pwav wouj, zira)
- Ji oto domaje - 40 mililit
- Grenad ji - 40 mililit
- Salo - 50 gram
Nou byen lave twa moso nan vyann, se pou dlo a sèk deyò. Koulye a, chak moso nan vyann yo ta dwe koupe nan bann sou 5-6 cm long ak sou yon dwèt epè. Venn, fim ak lòt bagay ki nesesè yo koupe soti epi yo jete lwen - nou bezwen sèlman bon vyann. Koulye a, chak kalite koupe vyann se ajoute nan resipyan ki apa a, menm jan chak vyann yo pral marin separeman. Nou ranmase mouton ak sèl, zira ak wouj pwav, bèf ak sèl, pwav, ji sitwon ak zonyon, vyann kochon ak sèl, pwav, zonyon, pèsi ak yon ti kantite ji grenad. Kite vyann lan pou yon koup la èdtan marinad. Manje vyann se fisèl sou brochèt. Premyèman, nou tranch yon ti tranch nan là kochon sou chak moso, ak Lè sa a, variantes, moso diferan nan vyann. Moso nou anroue youn ak lòt ak fisèl sou skewer a yo ka resevwa yon kalite vyann pigtail. Nan fen a, ou ta dwe jwenn pigtails sa yo bèl soti nan moso nan vyann diferan. Sepandan, ou ka fisèl tout sa ou renmen, men pigtail a se pi bèl e pi efikas. Nou kwit manje kebab shish nan yon fason tradisyonèl - sou chabon cho, vire sou, jouk pare. Yon kebab shish ap prepare pou 7-10 minit, si chabon yo reyèlman cho. Sèvi imedyatman, cho, ak legim ak vèt. Bon appetit! :)
Sèvi: 10