- mwayen kalbas - 2 moso (apeprè 900 g)
- lwil oliv - 1 ST. kiyè (plis 1 ti kiyè)
- Balsamik vinèg - 2 Atizay. kiyè
- siwo myèl - 2 atik. kiyè
- yon pake nan chou chou - 1/2 moso (150 g)
- gwo echantiyon - 1 moso
- lay - 1 dan
- wouj vinèg diven - 1 ST. yon kwiyere
- sèl - 1 ti kiyè
- Frèch tè nwa pwav - Pou gou
- bank nan pwa - 1 moso (450 g)
1. Chofe fou a a 200 degre. Squash koupe an mwatye nan longè epi retire grenn yo. 2. Koupe kalbas la nan yon semicircle 1 cm epè. Brase tranch yo kalbas ak 1 ti kiyè nan lwil oliv epi mete yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. Kwit nan fou a pou apeprè 15-18 minit. 3. Melanje balsamik vinèg ak siwo myèl nan yon ti bòl. Sèvi ak yon bwòs, grès tranch yo nan kalbas ak yon melanj siwo myèl. Kite melanj siwo myèl ki rete a sou kote. Kwit squash la pou 5 minit. 4. Koupe tij ki soti nan chou chou, koupe fèy yo nan yon gwosè 2.5 cm. Mete fwomaj yo nan yon bòl gwo. Tise byen koupe zonyon an, koupe lay la. Lave pwa yo. Chofe rès 1 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon ti marmite sou chalè medyòm. Add echo yo ak lay, fri jiskaske legim yo yon ti kras adousi, apeprè 4 minit. Add vinèg nan diven wouj ak melanj siwo myèl ki rete a nan yon marmite, pote nan yon bouyi. 5. Imedyatman vide cho chou chou abiye nan yon bòl, ajoute sèl ak sezon ak pwav. Add kalbas ak pwa bòl la. Kouvri ak yon fim epi kite kanpe pou 5 minit. Brase epi sèvi sòs salad a cho oswa nan tanperati chanm.
Sèvi: 4