- ji sitwon - 1/4 tas
- Kimen tè - 1 ti kiyè
- Chili poud - 1 ti kiyè
- lay - 1 dan
- lwil oliv - 1/2 tas
- sèl - - Pou gou
- Chinwa - 1 1/2 tas
- mayi - 2 moso (cob nan mayi, grenn)
- wouj klòch pwav - 1 moso (rache)
- konkonb - 1 moso (rache)
- zonyon vèt - 3 moso
- pwav jalapeno - 1 moso
- Cilantro fèy - 1/4 tas
- wouj leti - 1 moso (tèt)
- tomat - 2 moso (koupe an tranch mens)
- zaboka - 1 moso
- lacho - 1 moso (tranche)
- grenn joumou - 1/4 Glass (griye)
Pote 2 3/4 tas dlo nan yon bouyi nan yon marmite ti, ajoute Chinwa a ak yon sèl ti kras. Pote nan yon bouyi, diminye chalè, kouvri ak kwit jiskaske dlo absòbe, apeprè 15 minit. Fèmen dife a, mete nwayo yo mayi sou tèt, kouvri epi kite kanpe pou 5 minit. Brase Chinoa a ak mayi epi mete yo sou yon fèy boulanjri. Pèmèt yo refwadi pou apeprè 20 minit. Nan yon ti bòl, bat ji an sitwon, kimen, tchili, lay, lwil oliv ak sèl nan gou. Mete sou kote. Melanje Chinwa a ak mayi ak pwav la Bulgarian, konkonb, zonyon vèt, jalapenos ak silantro ak nan yon bòl gwo. Add 1/2 tas kwit abiye (oswa plis nan gou) ak sèl, brase. Mete fèy yo gwo nan sòs salad la sou yon plat gwo. Mete sòs salad la kwit nan sant lan. Fè aranjman pou tomat yo, zaboka ak lacho alantou leti a sou fèy yo. Voye ak grenn joumou. Sèvi imedyatman.
Sèvi: 4