Epina ak tofou ak diri

Nan yon marmite gwo, chalè lwil la sou chalè medyòm. Add zonyon ak lay. Engredyan pou kwit manje :

• lwil oliv - 2 atik. kiyè
• anpoul - 1 moso
• lay - 4 dan
• garam masala - 1 1/2 ti kiyè luil
• bouyon legim - 600 mililit
• epina - 1200 gram
• Sèl ak pwav tè - - Pou gou
• Tofou - 500 gram
• Tofou - 500 gram (cheche ak koupe an kib ti)
• Grèk yogout - 1/2 tas

Enstriksyon

Nan yon marmite gwo, chalè lwil la sou chalè medyòm. Add zonyon ak lay. Kwit, vibran, jouk zonyon an se mou, ki soti nan 5 a 7 minit. Add garam masala, kwit, vibran, jouk bon sant lan parèt, apeprè 1 minit. Add bouyon, pote nan yon bouyi. Nan yon vizit kèk ranpli chodyè a ak epina. Fry pa ajoute plis epina, le pli vit ke kote a parèt, 2 a 3 minit. Sezon ak sèl ak pwav. Diminye chalè a ba, mitone jiskaske mou epina, jouk pifò nan likid la evapore, apeprè 30 minit. Retire nan chalè ak dousman melanje avèk tofou ak yogout. Sèvi ak diri mawon.

Sèvi: 4