- lwil oliv - 3 atik. kiyè
- Prepare fè pitza farin - 450 gram
- tomat - 2 moso
- zonyon vèt - 2 moso
- fwomaj nan lèt kabrit la - 150 gram
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- epina - 150 gram
- zaboka - 1 pyès (kale ak rache)
- wouj vinèg diven - 2 Atizay. kiyè
Chofe gri a tanperati mwayen. Wile yon gwo fèy pou 1 gwo kiyè boulanjri nan lwil oliv. Sou yon woulo liv sifas ki fleri sifas farin lan nan 2 ti sèk ki gen yon dyamèt 20 cm. Lay li sou fèy la prepare. Wile tèt la ak 1 gwo kiyè lwil oliv. Mete farin lan sou gri an. Kwit san yo pa vire sou jouk anba a vin fèm, ki soti nan 2 a 3 minit. Sèvi ak tong ak yon gwo spatul, mete farin lan sou fèy la boulanjri ak bò fri moute. Mete tomat yo sou farin lan, moso zonyon blan ak fwomaj, sezon ak sèl ak pwav. Kwit sou gri a jouk fwomaj la kòmanse fonn, 3 a 5 minit. Mete sou tablo a koupe. Nan yon bòl mwayen, melanje epina, zaboka, vèt zonyon, vinèg ak gwo kiyè lwil oliv, sezon ak sèl ak pwav, ak melanje. Mete melanj lan sou pitza a ak sèvi.
Sèvi: 4