Chokola nan tout bagay Non orijinal la nan bonbon sa a se "Baci di Dama", ki se tradui soti nan bo Italyen "dam lan". Li te pase plis pase yon syèk de sa nan vil la ti nan Tortona, ki se nan rejyon an nò nan peyi Itali Piemonte. Depi fwa sa yo, sa a bonbon te fè ak engredyan yo menm ak fòm la pa t 'nan tout debarase m de! Dapre lejand, non sa a soti nan fòm nan yon bonbon: tankou si de mwatye nan yon sèl antye amalgame nan yon bo chokola. Sa a bonbon ka prepare ak tou de nwa ak nwazèt. Ou kapab tou pa ajoute kakawo, ak Lè sa a, ou jwenn yon vèsyon klasik nan "bo"! Kreye ak bo sou sante!
Engredyan:- Bè 100 g
- Farin frans, ble 90 g
- Kakawo poud 10 g
- Farin frans, zanmann 100 g
- Chokola nwa 100 g
- Sik 80 g
- Vanillin 2 zongle
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou kwit manje bonbon, w ap bezwen bè, farin, kakawo poud, nwa tè oswa zanmann farin, sik, chokola, sèl ak vaniy.
- Etap 2 Premye, melanje farin lan zanmann ak sik pou twòp lwil absòbe.
- Etap 3 Next, melanj mou, men pa twò grav lwil oliv, farin, kakawo, yon melanj de nwa ak sik. Add sèl ak vaniy ekstrè.
- Etap 4 Melanje tout engredyan yo byen, ak dab farin lan fè li omojèn. Pliye nan yon fim manje epi mete yo nan frijidè a pou omwen 2 èdtan.
- Etap 5 Soti nan voye boul yo woule boul yo frèt nan gwosè a nan yon hazelnit ak kote sou yon parchemin-aliyen plato. Refrijere pou 30 minit.
- Etap 6 Kwit nan mòd estatik nan 160 ° C, pou 20 minit.
- Etap 7 Fonn chokola a swa sou yon beny dlo oswa nan yon mikwo ond. Ranpli sereng nan patisri ak chokola fonn. Sou yon mwatye, aplike yon gout nan chokola, epi kouvri ak yon dezyèm mwatye.
- Etap 8 Swiv fason sa a ak tout mwatye yo. Next, se pou chokola a redi, ak bonbon yo pare! Estoke nan yon veso ki nan yon kote ki fre sèk.