Galantine oswa Galantine bwason ranpli se jis yon etonan plat fèstivite! Poul san bonbons, ak yon bon gou ak "rich" fars: Kam, fwomaj, Paprika, dyondyon - gwo konbinezon, dakò! Sa a resèt pa pral kite nenpòt moun ki endiferan! Li posib nan koupe poul la san difikilte nan pòsyon dwa nan moman an nan manje a, epi de preferans pa imedyatman soti nan chalè a, ak zhyro a, epi kite plat la fre desann yon ti kras pou ke ranpli a kenbe fòm nan.
Engredyan:- Poul 1.5 kg
- Chanpiyon Champignons 150 g
- Kam 200 g
- Ze poul 2 pcs.
- Pepper dous 1 PC.
- Fre Dill 0.5 pakèt
- Lay 1 griye
- Zonyon 1 pc.
- Bride 3 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 100 ml
- Fwomaj di 200 g
- Sèl 2 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.
- Turmeric 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou prepare sa a plat, nou bezwen yon poul antye, dous wouj pwav, janbon, fwomaj difisil, lay, zonyon, ze, Dill, dyondyon, pen, bè ak epis santi bon, epi tou yon manch anplis pou boulanjri ak anfile.
- Etap 2 Retire po a soti nan kadav la nan poul la, ap eseye pa fè dega nan li (si twou yo te vire soti - ou bezwen koud yo nètman), kite zèl yo ak shanks.
- Etap 3 Separe vyann lan nan zo yo.
- Etap 4 Screw vyann lan poul nan moulen an vyann.
- Etap 5 Koupe pwav la dous, fwomaj, zonyon ak janbon nan kib piti.
- Etap 6 Champignons koupe an ti moso, fri nan lwil oliv rafine rafine, yon ti kras sale. Dill Dill la ak lay.
- Etap 7 Add chopped mens pwav, fwomaj, zonyon, janbon, dyondyon fri, lay koupe ak Dill.
- Etap 8 Brase. Vide biskwit, kondwi 2 ze. Sèl ak koupe filange a gou.
- Etap 9 Brase dousman jiskaske yon konsistans lis jwenn.
- Etap 10 Stuff poul la ak fars a prepare, respire distribye ranpli a.
- Etap 11 Koud diferans la.
- Etap 12 Nou konekte pye yo. Limyè grese poul la ak lwil oliv rafine rafine, fwote li ak sèl, pwav nwa, fumig.
- Etap 13 Mete poul la nan manch rad la ak kwit nan fou a nan 180 ° C pou apeprè 45 minit.
- Etap 14 Nou sèvi dine nan yon fòm yon ti kras refwadi. Sou yon gani tankou yon poul ou ka sèvi pòmdetè kraze oswa legim sòs salad!