Sòs mete aksan sou gou nan plat la Tou depan de ki sa ki itilize pou sòs safran, resèt yo pou preparasyon li yo diferan. Jodi a nou ap prepare sòs safran pou vyann. Sòs sa a pa pral kite ou endiferan. Klere nan koulè, bon sant, mete aksan sou gou nan plat la - li pa tout bèl kalite sa yo nan sòs sa a. Sa a resèt se eksklizif ak inatakabl. Petèt, apre sa ou pral edite resèt la sòs gou ou, men resèt sa a se trè byen ranje. Mwen pa pral konvenk ou pou kwit long! Trè bon gou.
Engredyan:- Zonyon 1 pc.
- Bè 50 g
- Sèl 4 g
- Krèm 250 ml
- Nwa pwav poud 4 g
- Ji sitwon 3 ti kuiyè. l.
- Epis santi bon mayi 1 ti kuiyè. l.
- Heres 80 ml
- Saffron tè 5 g
- Kawòt 1 PC.
- Bouyon legim 300 ml
- Pwan 1 pc.
- Lay 1 griye
- Tim (Tim) sèk 2 g
- Etap 1 Pou prepare sòs la, ou bezwen pran zonyon, kale, lay, bouyon legim, kawòt, Sherry, tè safran, lanmidon mayi, ji sitwon, pwav, krèm, sèl.
- Etap 2 tise byen koupe zonyon. Fonn bè a ak mawon zonyon yo jouk an lò.
- Etap 3 Saffron tè vide 2 gwo kiyè dlo cho epi kite pou 15 minit.
- Etap 4 Koupe epis yo nan bag mens epi vide dlo bouyi pou fè anmè a ale. Apre 5 minit, drenaj dlo a.
- Etap 5 fouye kawòt la tise.
- Etap 6 Koupe lay. Add lay la ak tim nan zonyon yo. Vide diven an. Kenbe pou 15 minit.
- Etap 7 Ajoute pwaro yo ak kawòt. Brase.
- Etap 8 Ajoute bouyon legim la. Stew ak kouvèti a fèmen pou 20 minit.
- Etap 9 Debi 1 ti kuiyè. l. mayi nan 2 ti kuiyè. l. dlo frèt.
- Etap 10 Legim mas yo fre ak Mach.
- Etap 11 Mete pòmdetè yo kraze nan yon chodyè fri. Add safran an fonn, ji sitwon. Brase.
- Etap 12 Ajoute krèm nan. Brase. Vide dlo lanmidon nan yon glisman mens. Kwit vibran pou 5 minit. Sèl. Pwav.
- Etap 13 Prepare sòs la pou sèvi cho pou vyann lan. Nan sòs safran ou ka s'étendre vyann ak legim yo.