Vishihoise soup

Soup pure Vishihoise soti nan pòmdetè ak pwaro Si nan chalè an ete ou renmen manje frèt okroshki oswa soup bètrav, si ou renmen soup, pure, epi si ou se jis yon nèg nan bon gou, satisfè ak senp manje, sa a soup pral satisfè tout bezwen ou nan yon fwa Ansanm. Li se prepare trè byen vit ak tou senpleman, li pa pran anpil pwodwi pou li, men rezilta a se etonan. Tankou nenpòt ki plat ak non pwòp non li yo, Vishihoise soup gen istwa pwòp li yo. Se vre wi ou konnen premye pati nan non sa a - Vichy. Sou pwodui kosmetik yo nan seri sa a, nou tande chak jou soti nan piblisite televizyon, men kèk konnen ke sa a se non an nan resort nan ki sitiye an Frans ak sous dlo tèmik. Pwochen l 'gen yon ti vil kote otè a nan resèt la nan soup nou soti nan - Louis Dia. Nan yon sèl fwa li te emigre nan peyi Etazini an, kote li te travay kòm yon chef nan otèl la Ritz-Carlton. Nan ete a cho nan 1917, li nostalgic raple manman l 'ak asyèt sa yo ki grann li ak manman yo te prepare. Mwen sonje ki jan nan chalè a dilye pòmdetè-soup la ak lèt ​​frèt, ak ki jan bon gou li te ye. N ap deside tanpri kliyan yo nan otèl la, Louis ak kwit premye Vishuisoise soup la, bay li yon non okoumansman de yon peyi byen lwen.

Soup pure Vishihoise soti nan pòmdetè ak pwaro Si nan chalè an ete ou renmen manje frèt okroshki oswa soup bètrav, si ou renmen soup, pure, epi si ou se jis yon nèg nan bon gou, satisfè ak senp manje, sa a soup pral satisfè tout bezwen ou nan yon fwa Ansanm. Li se prepare trè byen vit ak tou senpleman, li pa pran anpil pwodwi pou li, men rezilta a se etonan. Tankou nenpòt ki plat ak non pwòp non li yo, Vishihoise soup gen istwa pwòp li yo. Se vre wi ou konnen premye pati nan non sa a - Vichy. Sou pwodui kosmetik yo nan seri sa a, nou tande chak jou soti nan piblisite televizyon, men kèk konnen ke sa a se non an nan resort nan ki sitiye an Frans ak sous dlo tèmik. Pwochen l 'gen yon ti vil kote otè a nan resèt la nan soup nou soti nan - Louis Dia. Nan yon sèl fwa li te emigre nan peyi Etazini an, kote li te travay kòm yon chef nan otèl la Ritz-Carlton. Nan ete a cho nan 1917, li nostalgic raple manman l 'ak asyèt sa yo ki grann li ak manman yo te prepare. Mwen sonje ki jan nan chalè a dilye pòmdetè-soup la ak lèt ​​frèt, ak ki jan bon gou li te ye. N ap deside tanpri kliyan yo nan otèl la, Louis ak kwit premye Vishuisoise soup la, bay li yon non okoumansman de yon peyi byen lwen.

Engredyan:

• Pwan 1 pc.
• Pòmdetè 4 pcs.
• Bè 30 g
• Krèm 125 ml
• Poul bouyon 700 ml
• Lèt 1 ti kuiyè.
• Ground nutmeg 1 ti kiyè.
• Pepper nwa tè 1 zongle
• Sèl 2 zongle

Enstriksyon

• Etap 1 Pou fè yon soup krèm Vishihoise bouyon poul ta dwe cho, krèm se pi bon yo pran gra omwen 25-30%, osi byen ke pòmdetè, pwaro, lèt ak fèy santi bon.
• Etap 2 Koupe pati blan an nan pwaro yo ak bag.
• Etap 3 Nan yon marmite, fonn bè a epi ajoute pwaro yo.
• Etap 4 Pasyon zonyon an jiskaske mou sou chalè medyòm, men gade soti pou ke li pa vire rosy.
• Etap 5 Peel epi koupe pòmdetè yo.
• Etap 6 Add pòmdetè yo nan zonyon yo ak brase.
• Etap 7 Vide bouyon an ak kwit jiskaske pòmdetè yo pare pou 20-25 minit.
• Etap 8 Lè sa a, ajoute lèt, sèl ak pwav - retire nan chalè.
• Etap 9 Mete soup la Vishihoise nan yon blenndè ak bat li nan yon mas omojèn.
• Etap 10 Transfere pòmdetè yo kwit kuit nan yon marmite, ajoute nutmeg la ak 0.5 tas krèm, sèl ak pwav gou.
• Etap 11 Byen cho, men pa pote nan yon bouyi. Sèvi Vishihoise soup la ka cho oswa frèt, vide ak zonyon fre.