Konpozisyon nan tradisyonèl nan sa a kupkèyk se sitron ak ramase, men ou ka ranplase yo ak zoranj, lacho ak bè gou. Sans la rete chanje: yon biskwit mou dou ak yon nòt fre nan zès, yon bè juicy ak yon krout lide-boggling tankou yon adisyon pikant. Se délikatès la ki estoke pou yon tan long - ou ka pran li pou travay kòm yon ti goute limyè oswa kite pou reyinyon Dimanch ak zanmi.
Engredyan:
- Farin frans 300 g
- Sugar - 260 g
- Poud Powèt - 10 g
- Bè nan kontni grès segondè - 170 g
- Twa ze
- Lèt - 90 g
- Fwomaj fwomaj fwomaj - 70 g
- Twa sitron
- Blueberries - 100 g
- Pou grate a: farin, farin nwa, sik, bè, sèl
Nòt: tout pwodwi biskit yo dwe nan tanperati chanm
Metòd pou preparasyon:
- Melanje byen farin lan ak poud lan boulanjri - se konsa biskit la ap vire soti yo dwe respire Fertile
- Brase fwomaj la lèti (ou ka pran Hochland oswa Almette) ak lèt cho nan yon konsistans omojèn
- Fwote zès ak sitron. Fwe kale nan Citrus, adousi bè ak sik nan yon mous dou
- Kontinye travay la nan mixer a, antre nan ze yo mous lwil oliv youn nan yon moman
- Bat, antre nan variantes nan lo nan engredyan sèk ak emulsion lèt-lèt. Farin an ta dwe dans ak elastik
- Bè fre woulo liv nan farin frans. Si ou vle pran frizè - pa bezwen pre-dekonjle yo, sèvi ak menm bagay la tou fleur. Add bè yo nan farin lan ak dousman melanje
- Prepare yon grate - kroustiyan krout pou voye travayè a. Melanje farin, farin nwa ak sik nan pati egal (pou egzanp, 50 gram), alalejè sèl. Bon jan kalite a nan farin Walnut pa jwe yon wòl espesyal - li ka endistriyèl oswa pwòp tèt ou-kwit. Jele bè, koupe an ti moso, ajoute nan farin lan ak rense byen avèk men ou. Pote farin lan ki kapab lakòz farin ak yon fim epi mete l nan frijidè a
- Nan yon fòm ki aliyen ak parchemin, mete far lan konsa ke li okipe de tyè nan volim la. Pinch sou yon moso nan Driftwood frèt ak siye nan yon Van. Tonbe a ki kapab lakòz voye gato a ak kwit nan yon prechofe 180 fou fou pou 40 - 60 minit jiskaske pare
- Fini gato fre, vlope fim nan (san yo pa retire li nan mwazi an) epi kite li lannwit lan nan frijidè a