Nan jou a nan endepandans Ameriken, Hollywood zetwal te ale nan restoran an "U Seza" yo bwè yon ti kras. Bwason alkolik yo te yon gwo kantite nan seri a sepandan ti goute yo te prèske nèt, ak tout boutik yo te deja fèmen. Seza, san yo pa reflechi de fwa, te pran avantaj de pwodwi yo ke li te kite. Sa yo te: fèy leti, pen, "Permizan" fwomaj, lay, ze ak Worcester sòs. Caesar melanje tout pwodwi sa yo ak te resevwa yon sòs salad ekselan, ki envite yo restoran te renmen anpil. Yo te kontan ak sa a sòs salad. Sa a istwa etranj te di pa pitit fi a nan kardini, imedyatman lou anpil rekòt ak lejand ak te rive nou nan yon fòm yon ti jan modifye.
Se konsa, ki jan egzakteman te sa a sòs salad prepare?
Koulye a, ou pral chèche konnen ki jan sòs salad la te tèlman byen li te ye-. Nan kòmansman an, Seza fwote yon bòl salad ak yon ti kantite lay ak kouvri anba a ak fèy leti yo. Lè sa a, mwen vide kèk bè. Apre li vide ze, te deja tonbe nan dlo bouyi pou 60 segonn, nan pati anba a nan plak la. Lè sa a, li te ajoute ji sitwon, yon ti kras séchage ak pi enpòtan fwomaj griye. Epitou, krouton yo te ajoute, ki te kwit nan lay ak lwil oliv.
Paske frè Seza a, yon lejann leve ki nan sòs salad la dwe nesesèman prezan anchou. Sepandan, Seza te kategorikman kont anchwa yo. Li te deklare ke sòs salad la ta dwe gen Italyen lwil oliv ak Italyen pwav.
Nan kèk sous li te deklare ke sòs salad la te envante se pa Seza, men pa kèk lòt moun. Ak Seza sèlman te vòlè resèt la sòs salad epi yo te rele l 'pa non l' yo. Men, tout sa a se jis tout espekilasyon.
Koulye a, gen anpil resèt pou prepare sa a sòs salad tout-li te ye. Ak kòm yon règ, resèt yo prezan yo pa nan tout menm jan ak yon sèl la ki te dekouvwi pa Seza tande kòz.
Klasik resèt
Pou prepare yon sòs salad dapre yon resèt klasik, ou premye bezwen prepare croutons yo. Pou fè sa, koupe gato a soti nan pen an epi koupe mitan an nan kib piti. Lè sa a, vide yon ti lwil oliv, gaye respire sou fèy la boulanjri epi li mete nan fou an. Fry jouk lò mawon.
Apre koulèv yo ap fri, li pral nesesè yo tranpe ze a anvan tout koreksyon nan yon dlo bouyi apik pou apeprè yon minit, apre yo fin ki li dwe frèt ak tè. Add ji an sitwon ak byen yon ti sèl.
Lè sa a, ak anpil atansyon lave fèy yo nan sòs salad vèt la, sèk ak koupe an ti moso. Lè sa a, ou bezwen pran yon bòl sòs salad gwo, fwote li byen ak lay ak vide soti fwomaj la griye, koupe sòs salad fèy ak sòs. Brase byen, ak Lè sa a, voye tèt la ak fwomaj ki rete a ak krouton.
Sa a se aktyèlman resèt la klasik pou sèk la lejand lejand. Koulye a, sa a te sòs salad vin toupatou ke li difisil imajine yon kafe oswa restoran ki pa gen sa a sòs salad. Nan dènye ane yo, se Seza tande salad prepare menm nan kay la, paske li pa pran anpil tan, ak plis tout engredyan yo nan sòs salad la se chè. Genyen tou anpil lòt resèt enteresan ak pa mwens bon gou, men resèt sa a se debaz, li se pi pre resèt la prezan nan sòs salad Seza Cardini a.