Vyann nan kribich se moun rich nan pwoteyin ak kalsyòm, li gen sèl mineral itil, zenk ak potasyòm, asid ba anpil grès. Sa a se yon pwodwi ki ba-kalori ak konsidere kòm dyetetik.
Nan rejim alimantè a nan pasyan ki ap rekipere, vyann kribich jwe yon wòl enpòtan. An patikilye, yo manje vyann kribich rekòmande pou atrit ak atrit rimatoyid. Pami tout varyete fwidmè, kribich se premye a nan kontni yòd.
Ki jan yo bouyi prawns yo? Pou fè sa, yo bezwen bese nan dlo bouyi, epi kwit senk a dis minit nan moman an klou dlo ankò. Sa a se fason ki pi fasil yo byen kwit kribich. Krevèt yo trè fasil pou prepare, epi, malgre lefèt ke resèt sa a se trè senp, vyann lan vin bon gou ak sansib. Li nan olye difisil yo kwit kribich se pa bon gou. Gen plizyè resèt plis konplèks. Pou egzanp, yon bouyon bouyi ansanm ak kribich ka mete fèy santi bon. Carnations nan dan, yon ti kras fèy bay, nwa ak santi bon pwav, mwatye yon sitwon koupe, yon lay nan lay, ak yon kiyè kèk nan keratin tomat, mete sèl nan gou. Apre bouyi, kribich yo ta dwe pèmèt yo bouyi nan sa a sèl pou dis a kenz minit. Souvan kribich se bouyi ak adisyon nan kouran ak Dill.
Bouyi kribich kapab tou sèvi ak yon sòs. Pou fè li ou pral bezwen yon sèl lay nan lay, yon gwo kiyè bon lwil oliv, yon sèl byen file pwav wouj ak yon sèl sitwon. Peel ak lay kraze ak lay, oswa jis koupe li. Wouj pwav yo ta dwe tise byen koupe, ak Lè sa a, fri nan lwil oliv, ajoute nan li koupe lay. Pandan ke sòs la se cho, peze fre ji sitwon nan li, ajoute sèl ak epis santi bon gou. Anvan sèvi kribich la sou tab la, vide yo ak sòs sa a.
Lè kwit manje kribich, bagay ki pi enpòtan se pa dijere yo. Prawns yo kwit jiskaske yo vin klere zoranj epi kòmanse flote nan sifas la nan dlo a. Nan mwayèn, tan an pou krevèt bouyi se sou senk a dis minit. Si ou kwit manje kribich plis pase tan sa a, yo pral pèdi sansibilite nan gou yo, ak vyann lan pral difisil. Apre ou fin koupe dife a ou ka kite kribich la nan bouyon an pou apeprè kenz minit, ki soti nan kote yo pral vin menm plis délisyeu. Anvan ou sèvi yo sou tab la, baskile kribich la nan yon kolòn epi pèmèt dlo a nan drenaj nan koule a. Pou plis estetik, ka kribich dwe trè byen plase sou yon plato ak dekore ak vèt. Nan ka ou gen entansyon itilize kribich yo fè yon sòs salad oswa kèk lòt asyèt, Lè sa a, apre yo fin kwit manje yo ta dwe tranpe l 'nan dlo frèt pou yon ti tan, ak Lè sa a, kite li drenaj. Mèsi a aksyon sa a, vyann lan nan kribich la pral pi fasil yo retire nan koki an.
Lè w ap achte kribich nan yon magazen, ou ta dwe ak anpil atansyon chwazi yo. Koulè nan bon ak bon kalite krevèt se inifòm ak lis, ak ke yo se yon ti jan koube. Gen plizyè siy ak ki ou ka detèmine ki kribich se nan bon jan kalite pòv yo. Koki a cheche, vyann jòn, ti tach nwa sou koki a ak grif yo ap endike laj la fin vye granmoun nan kribich la. Si kreyon yo gen tach blan oswa benyen, sa endike ke yo te nan frizè. Prezans nan glas ak nèj nan pake a ak krevèt ap di ou ke pandan transpò yo ak depo te rejim tanperati a vyole. Ekspè yo diskite ke ke a inebran nan kribich la endike ke kribich la te mouri anvan lè w konjele. Malgre ke kribich ak yon tèt nwa ap eseye tire fabrikan yo tèt yo, pafwa yo vini nan tout pakè yo. Tèt nwa nan kribich la se yon siy ke li te malad anpil.