Bon gou ak kanna vyann: bouyon delika nan kay la
Pou prepare sa a plat ou pa pral bezwen anpil: yon sèl oswa plis vyann zwazo, kanna grès ak epis santi bon sèten. Prepare pou bouyon fanmi ou soti nan kanna a pou sezon fredi a, lè l sèvi avèk resèt ki anba la a.
Lis engredyan yo mande yo:
- kanna kadav - 2 pcs.
- nwa pwav - 15 pwa
- dous pwav - 8 pwa
- Bay fèy - 4 pcs.
- sèl - 2 ti kiyè. ak yon glise
- kanna grès
- manje papye
Resèt la pou bouyon pou kwit manje soti nan kanna a:
- Zwazo kadav bonte epi byen rense anba tiyo a. Koupe grès la nan kanna yo, epi divize zwazo yo tèt yo an moso.
- Prepare krich ak kouvèti, lave yo byen epi esterilize yo.
- Nan pati anba a nan chak bokal, mete yon fèy Bay, pwa nan piman nwa ak santi bon, epi voye sèl.
- Kanna grès la an moso. Apeprè mwatye nan yo yo chaje nan bwat, ak soti nan pi wo a kouche soti moso nan vyann zwazo.
- Kouvri vyann lan ak yon lòt kouch nan kanna grès.
- Divize foil manje a nan moso gwo, pliye yo kat fwa. Youn nan fèy papye sa yo ta dwe ase pou kouvri kou ka a.
- Kouvri resipyan ki gen yon papye kanna, mete yo nan dife pou chofe fou a, vire l sou epi chofe jiska 200 ° C. Nan tanperati sa a, mitone vyann lan pou 4 èdtan.
- Lè tan an kouri soti, tcheke kantite bouyon nan bwat yo. Si ji a lage nan kanna a pa ranpli tank la nèt, tèt moute dlo a epi kite bouyon an nan dife pou chofe fou a pou yon lòt èdtan.
- Lè sa a, pran soti krich yo cho ak woule yo ak kouvri.
- Kouvri travay yo ak yon dra cho epi pèmèt yo fre tou dousman.
Mouye nan kay soti nan kanna a se pare, kache li pou depo nan yon kote ki fre fè nwa. Yon metòd menm jan an ka konsève tou poul oswa lapen vyann.
Sipriz fanmi ak gou orijinal: bouche vyann bouk kabrit
Vyann Kabrit pa ka rele yon pwodwi popilè nan peyi nou an, sepandan, li konsidere kòm trè itil. Premyerman, li refere yo bay manje dyetetik akòz kontni grès ki ba ak prèske ranpli absans nan kolestewòl. Se vyann kabrit byen vit absòbe nan kò a, ak vitamin yo ki genyen nan li gen yon efè benefik sou sistèm nan miskilati, kondisyon po ak sistèm kadyovaskilè. Pami lòt bagay, popilarite a ki ba nan pwodwi a ba ou opòtinite pou yo prepare yon plat etranj ak orijinal pou sezon fredi a.
Lis pwodwi pou kwit manje vyann bouk kabrit bouche:
- kabrit - 2 kg
- nwa pwav - 8 pwa
- dous pwav - 4 pwa
- Bay fèy - 2 pcs.
- sèl - nan gou
- lwil oliv legim - 50 g
- dlo - 2 ti kuiyè.
Etap-pa-etap resèt pou kwit manje:
- Fresh lave vyann kabrit anba tiyo a, si sa nesesè retire zo yo ak venn. Koupe pwodwi a nan moso gwo.
- Nan yon marmite byen fon vide lwil oliv tounsòl la, plonje vyann lan nan li, ajoute 2 gwo kiyè. dlo epi kouvri veso a ak yon kouvèti. Fouye bouk kabrit sou pi piti dife a pou omwen 4 èdtan.
- Lè tan an kouri soti, mete sèl nan plat la, mete pwav nwa a ak santi bon, epi tou li fèy la bay
- Prepare bwat yo. Banks ki gen yon volim nan 0.5 lit, osi byen ke apwopriye kouvri, yo ta dwe lave ak esterilize.
- Distribye vyann nan bank yo, vide bouyon an. Si likid la pa ase, ranplir dlo a bouyi pou resipyan yo plen.
- Mete krich yo nan fou a, mete tanperati a 130-140 ° C ak kwit bouyon an pou 2 plis èdtan. Si bouyon an pral bouyi, ajoute yon ti dlo.
- Retire krich yo cho nan fou a epi kouvri yo avèk kouvèti. Vlope manje a nan bwat la ak yon dra cho epi kite jiskaske konplètman refwadi.
Estoke bouyon nan sousòl la, kav oswa lòt chanm fènwa ak fre.
Lovers nan asyèt pwason: bouyon pike
Pike vyann se pito kaprisyeuz ak li se pa tèlman fasil kwit yon plat bon gou nan pwason sa a. Men, bouyon an pike se tou senpleman ekselan, ak pi enpòtan, li pa pral pran anpil tan ak manje yo prepare li.
Lis engredyan pou bouyon pwason:
- Pike - 2 kg
- sèl - 5 ti kuiyè.
- lwil legim - 0,5 l
- Bay fèy - 2-4 pcs.
- nwa pwav - 5-6 pwa
Resèt la pou bouyon pou kwit manje pou sezon fredi a:
- Pwason klè nan balans, retire tèt la, najwar ak ke. Divize pike a ansanm kolòn vètebral la epi pran zo a. Koupe konjesyon an nan moso 3-4 cm nan lajè.
- Lave ak esterilize bwat ki gen kapasite 0.5 lit. Esterilize veso a fasilman nan yon multivark oswa nan yon cuisinier presyon.
- Nan veso a prepare, gaye fèy yo bay ak pwa nan pwav, voye sèl.
- Distribye moso nan pwason nan bwat yo, vide resipyan yo ak lwil oliv legim pou ke li konplètman plen bwat yo.
- Mete yon marmite gwo sou recho a, mete yon twal mou nan pati anba a, mete bwat yo epi vide dlo anpil pou li rive nan "zepòl" bwat yo.
- Limen dife a epi tann dlo a bouyi. Lè sa a, esterilize kontenè yo pou minit 30-40.
- Woule bwat yo ak kouvèti pwòp, kouvri ak yon dra epi kite jiskaske yo refwadi nèt.
Kòm ou ka wè, bouyon nan kay la se prepare tou senpleman. Kenbe manje nan bwat sa yo nan yon kote ki fèk fre.