Lanmè Salad
Variantes de sa a plat ka mete. Nou bay yon resèt, ki te itilize nan restoran Ewopeyen an.
Engredyan yo
- Krevèt - 100 g
- kalma - 100 g
- Bè - 30 g
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. l.
- sitwon - 1 pc.
- lay - 1 lay
- sèl, epis santi bon - nan gou
- Bay fèy
- pèsi pou dekorasyon
Kwit manje pwosedi
- Netwaye kalma a ak kribich ak bouyi yo. Si w ap prepare sa a sòs salad la pou premye fwa, li pi bon pa risk li, bouyi yo separeman. Konsantre prensipal la ta dwe sou kalma. Li souvan rive ke otès a refize kwit manje asyèt nan men yo, paske kalma a vire soti nan kawotchou. Reyalite a se yo ke yo bezwen byen kwit: literalman pou yon kèk segond mete nan dlo bouyi. Kribich ka kwit yon ti tan ankò, men se pa plis pase de minit.
- Nou adousi lwil la nan yon chodyè fri. Genyen tou ajoute lay tise byen koupe. Lè se melanj lan bouyi, vide nan li krèm tounen ak keratin tomat. Li nesesè pou sòs la bouyi epi sèlman apre ke li ka retire nan dife a.
- Nou koupe bag yo kalma. Si krevèt yo piti, yo pa ka separe. Nou gaye pwodwi yo sou fèy leti yo epi vide sòs la sou yo. Si ou vle, dekore ak pèsi.
Seafood sòs salad "Spring"
Salad Lanmè souvan pote tankou yon non paske apre yon sezon ivè long kò a se tou senpleman enpòtan anpil yo ka resevwa yon bagay limyè ak nourisan. Jele "bwason Lanmè" melanj se ideyal pou sa. Premyèman, li trè limyè, men nourisan. Ak gou orijinal la ak anpil sibstans ki sou itil fè li endispansab pou kò a febli pou sezon fredi a.
Engredyan yo
- yon melanj de frizè fwidmè - 1 pake
- Leti fèy pou sèvi
- zaboka - 1 pc.
- seleri - 2 tij
- yon plim kèk nan zonyon vèt
- lay - 2 dan
- ji sitwon
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. l.
- sòs soya - 2 ti kuiyè. l.
- sèl ak pwav
Kwit manje pwosedi
- Se bwason lanmè a deglase, nou vide dlo depase. Grese chodyè a fri ak lwil oliv legim ak chofe li. Gaye pa fwidmè li ak fri pou yon maksimòm senk minit.
- Lè baz la pou sòs salad la kwit, fèmen dife a epi fè rès la nan engredyan yo.
- Zaboka kale, retire wòch la epi koupe an kib piti.
- Seleri ak zonyon tise byen koupe.
- Brase ansanm legim, zaboka ak fwidmè.
- Nou prepare abiye an pou sòs salad. Pou fè sa, kite lay a nan laprès la, vide l 'ak ji sitwon ak sòs soya.
- Sou plak la mete deyò melanj la sòs salad ak vide sou abiye an.
Salad soti nan bwason lanmè ak mayonèz
Tradisyonèlman, tankou asyèt yo anjeneral sezonman ak lwil oliv legim ak adisyon nan epis santi bon divès kalite ak ji nan lacho oswa sitwon. Men, si ou kwit li avèk mayonèz, li pral tou trè bon gou.
Engredyan yo
- melanje "bwason Lanmè" - 1 pake
- bouyi ze - 3 pcs.
- fwomaj difisil - 50 g
- zonyon - 1 pc.
- Bulgarian pwav
- mayonèz
- sèl ak kondiman
Kwit manje pwosedi
- Se melanj lan deglase ak yon ti kras bouyi nan dlo sale (literalman de minit).
- Zonyon yo ta dwe koupe ak bouyi. Touswit apre sa, bese li nan dlo frèt. Se konsa, soti nan li tout gou anmè ak byen file zonyon pa pral gate enpresyon an jeneral nan sòs salad la.
- Nou fwote fwomaj ak ze sou yon ti rap.
- Nou gaye sòs salad la sou yon plak ki gen kouch: fwomaj, zonyon, fwidmè. Chak kouch anpil anpil grès ak mayonèz.
Top ak vide ak ze griye ak vèt tise byen koupe.