- Poul - 1,5 kilogram
- Tomat - 3 Pièces
- Bulgarian pwav - 2 moso
- Tomat nan bwat - 400 gram
- Lay - 4 Dan
- Tounsòl (oliv) lwil oliv - 40 mililit
- Sèl ak pwav - 1 Pou gou
- Rosemary, obsève - 1 moso
1. Premye a tout, nou lave poul la. Lè sa a, koupe l 'nan pòsyon. Nan yon chodyè fri chofe nan lwil oliv legim, jiskaske yon kwout an lò ki te fòme, fri vyann lan. Apre nou prepare plat la boulanjri ak transfere moso yo nan poul. 2. Apre sa, nou netwaye zonyon an, koupe l 'ak bag. Nou pral kale lay la, epi li koupe l an ti moso. Nan yon chodyè fri, kote vyann te griye, fri lay ak zonyon. 3. Rense tomat yo, koupe yo nan tranch, ak Lè sa a, ajoute nan zonyon yo. Apeprè senk minit nan bouyon. Apre sa, nou pral ajoute tomat yo soti nan ka a. Se pou yo rete yon ti tan ankò. 4. Nou lave piman yo, koupe "bourik yo" ak tèt yo. Nou netwaye grenn yo, epi koupe yo nan kare. Pou bann long, koupe pati santral la nan piman yo. 5. Nan sòs la tomat voye kare piman, ak pou apeprè senk minit bouyon. Pou gou pwav ak sèl. Ou ka ajoute pwa pwav. Moso nan poul vide sòs la. Pou apeprè kenz minit, mete nan yon fou prechofe. 6. Apre nou pran soti ak dekore avèk bann koupe nan piman, ajoute yon branch nan Rosemary. Nou pral mete l nan fou pou yon lòt trant minit. Lè sa a, pran li soti, epi ou ka sèvi.
Sèvi: 6