Bètrav mwen, pwòp ak kwit nan dife pou chofe fou a jiskaske pare. Vyann bèf, mete nan
- Vyann bèf - 0,5 Kilogram
- Pòmdetè - 4-5 moso
- Bètrav - 4-5 moso
- Kawòt - 2 moso
- Zonyon - 1 Pièce
- Pwazon - 1 Pièce
- Chou - 300 gram
- Pwa chèn - 300 gram
- Seleri - 2 moso
Bètrav mwen, pwòp ak kwit nan dife pou chofe fou a jiskaske pare. Nou lave vyann bèf, mete l nan yon marmite, vide dlo frèt ak bouyon kwit. Lè klou dlo yo - retire bave a, ajoute kawòt yo koupe, seleri ak zonyon. Legim pou soup mwen an, pwòp ak koupe. Nou divize chou a nan enfloresans, koupe lay la ak yon kouto. Nan yon lòt marmite oswa gwo marmite, chalè lwil la ak zonyon fri ak lay jiskaske yon ti kras an lò. Add rès legim yo nan zonyon yo ak lay, nou pase. Ranpli ak bouyon ak kwit pou 10 minit. Moulen vyann lan bouyi. netwaye epi koupe kib bètrav yo. Nou ajoute vyann nan soup la, Lè sa a, nou voye netwaye ak tranche bètrav kwit. Nou kwit pou jis 2-3 minit epi fèmen dife a. Tankou yon byen klere bèl soup ka sèvi ak pen fre blan oswa krouton soti nan nwa ak, nan kou, tounen krèm.
Sèvi: 8