Okòmansman, yo te rele gato a pa nòmal pou nou bon gou oswa fre galèt, men pen. Se jis ke zansèt nou yo pa t 'gen opòtinite pou kwit volim gra, ak wonn fòm nan plat te pi senp la.Men, nan Azi Santral, plat plat yo toujou konsidere kòm kalite prensipal la nan farin frans yo e yo menm konsidere kòm yon plat nasyonal la.
Torti mayi nan yon chodyè fri
Pou prepare tankou yon délikatès sale, ou pral bezwen stock engredyan sa yo:
- cornmeal - 4 ti kuiyè.
- ze - 1 pc.
- dlo - 1 vè
- lwil legim - 2 ti kuiyè.
- sik - de ti kiyè luil
- sèl - yon ti kiyè ak yon glise
- pi renmen vèt (zonyon, pèsi, Dill, timerik, elatriye)
Nou kòmanse prepare:
- Ze bat byen ak sik ak sèl. Lè sa a, vide nan dlo a epi ajoute vèt yo koupe.
- Melanj lan ta dwe byen melanje ak piti piti ajoute farin lan sifted.
- Yo ta dwe farin nan mase ak divize an voye boul egal. Chak nan yo plati ak fri nan yon soteuz ak lwil oliv prechofe legim sou tou de bò yo.
- Pou sa a resèt, ou ka lib ajoute nenpòt engredyan gou pwòp ou yo.
Resèt pou tòtiya fwomaj
Pou prepare sa a bon gou ak satisfè plat ou pa pral bezwen yon anpil nan engredyan ak efò, epi yo pral lakay ou dwe kontan ak sa a délikatès.
Engredyan:
- difisil fwomaj - 100 g
- ze - 2 pcs.
- gra krèm oswa kefir - 2 ti kuiyè. l.
- farin frans - 3 ti kuiyè. l.
- Pou kwit manje lwil oliv pou fri
- sèl ak vèt pou gou
Nou kòmanse prepare:
Premye ou bezwen alalejè bat ze epi ajoute tounen krèm / kefir yo. Lè sa a, rense farin lan ak melanje melanj lan byen.
Greens yo ta dwe koupe tise byen, epi yo ta dwe fwomaj la fwote sou yon ti rap. Add sa yo engredyan farin lan epi melanje byen.
Fwomaj fri Fry yo ta dwe nan yon chodyè fri ak lwil oliv prechofe. Se melanj lan tou senpleman vide nan yon soteuz ak fri pou apeprè sèt minit sou chak bò. Depi pat a se olye ki lach, Lè sa a, vire chak gato ak de lam oswa ak yon kouvèti.
Lenten gato
Pandan jèn, ou pa ta dwe refize tèt ou yon trete. Pou prepare tankou yon plat, ou pa bezwen yon anpil nan engredyan, men kèk nan yo yo kapab bay gato a yon piquancy espesyal ak valè nitrisyonèl.
Pou preparasyon, pran:
- De linèt nan farin frans
- Yon vè dlo
- Legim lwil oliv - 3 ti kuiyè. l.
- Yon ti ponyen grenn wowoli
- Sèl ak jenjanm nan gou
Lòd preparasyon an se:
Dlo se vide nan yon marmite epi li voye nan dife a pou bouyi. Nan entre-temps la, nou sift farin lan epi ajoute sèl, lwil oliv, jenjanm ak wowoli nan li. Si ou vle, ou ka sezon ak epis santi bon pi renmen ou.Lè klou yo dlo, vide l 'nan yon bòl farin epi yo kòmanse melanje byen vit ak entans. Si sa a pa fèt, farin lan ap vire soti twò sèk. Lè sa a, rete tann pou melanj la refwadi .. Voye tab la ak farin frans epi yo kòmanse chire ti moso ak woule yo nan yon gato plat ak Lè sa a, fri li sou chalè medyòm nan yon chodyè san yo pa ajoute lwil oliv.
Sa yo resèt yo trè senp epi yo pa mande pou anpil efò nan men ou, epi si ou montre imajinasyon ou epi ajoute engredyan gou ou, ou pral evantyèlman jwenn torti enteresan ak yon gou konplètman nouvo ak dwòl.