Old-style bortch
Ki sa ou bezwen pou plat la:
- 500 g nan vyann bèf vyann bèf
- 300 gram nan janbon
- 2 bètrav
- 2 zonyon
- 2 kawòt
- 2 rav
- 1 tounen pòm
- pou 0.5 ti kiyè. grenn kouran ak marjolan
- sèl, pwav
Pou tès la:
- yon vè farin
- 1 ze
- 2 jòn
- sèl
Pou toppings:
- 50 g nan vyann kochon fimen bekonn
- 50 g nan dyondyon blan sèk
- 150 g Champignons
- 2 ze bouyi
- 1 zonyon
Tan preparasyon: 2 èdtan 30 minit Sèvi: 8
Ki sa ki fè:
Legim netwaye. Vyann vide 1.5 lit dlo epi pote nan yon bouyi, retire bave la. Add yon sèl kawòt ak zonyon, kwit manje pou 1.5 èdtan. Bouyon an bouyon, mete sou kote vyann bèf, kawòt ak zonyon voye jete. Kawòt ki rete yo, zonyon, bètrav, rav ak pòm koupe nan bann. Mete bètrav nan bouyon bouyi epi kwit pou 10 minit. Add rès legim yo ak pòm, kwit pou yon lòt 7 minit. Prepare fouraj yo pou maji. Blan dyondyon tranpe nan dlo bouyi pou 20 minit. Add dyondyon yo, vide nan 2 tas dlo cho sale ak kwit tout ansanm pou 15 minit. Souch bouyon an, vide nan borsch la epi pote nan yon bouyi. Chanpiyon tise byen koupe. Se bouyi vyann divize an 2 pati. Youn nan pase nan yon moulen vyann, yon lòt - nan koupe an kib ak ranvwaye. Peel zonyon, koupe. Pou ranpli nan premye melanje dyondyon yo, ze koupe ak mwatye nan zonyon. Pou ranpli dezyèm lan, koupe kochon an bekonn ak vyann koupe ak zonyon ki rete a. Sezon toppings yo ak sèl ak pwav. Melanje farin lan sifted ak sèl, ze, eu ak 2 ti kuiyè. l. dlo. Mase farin lan. Woule l 'nan yon kouch mens epi koupe an kare ak yon bò nan 4 cm. Place djondjon ranpli sou mwatye kare yo, ak vyann sou yo menm ki rete. Pliye yo ak triyang ak kranpon bor yo. Mete sorcerers yo nan yon borsch bouyi, kwit manje pou 5 minit. Add vyann difere, krouton rache, kimen ak marjolin, kwit sou chalè ki ba pou 4 minit. Sèvi ak krèm tounen.
Chorda ak prun
Ki sa ou bezwen pou plat la:
- 1 kg ti mouton sou yon zo
- 2 kawòt
- 1 zonyon
- 1 gwo tomat
- 1 dous pwav vèt
- 300 g nan pòmdetè
- 200 g nan diri
- 100 g nan prun san yo pa pip
- sèl, pwav
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 40 minit. Sèvi: 8
Ki sa ki fè:
Lave ak legim pwòp. Mete vyann lan nan yon marmite, vide 2 lit dlo frèt epi pote nan yon bouyi. Retire pave a, ajoute yon sèl kale kale ak zonyon, kwit pandan 1.5 èdtan. Koupe pòmdetè yo, piman ak tomat an kib, rès kawòt ki rete -. Bouyon bouyon an, sezon ak sèl ak pwav. Koupe vyann lan nan tranch epi retounen nan bouyon an. Mete legim yo, pote nan yon bouyi. Add diri ak prin, kwit pou 15 minit. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi pèmèt pou kanpe pou 20 minit.
Azyatik soup kochon
Tan pou kwit manje: 30 min. Sèvi: 6
Ki sa ou bezwen pou plat la:
- 400 g nan konkonb vyann kochon
- 1 kawòt
- 5 chiitake dyondyon
- 1 pye de kochon
- 1 lay nan lay
- 2 cm fre rasin jenjanm
- 1.5 lit poul bouyon
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 4 ti kiyè. diri diven
- 4 ti kuiyè. l. sòs soya
- sèl, nwa pwav tè
Ki sa ki fè:
Kawòt ak lay kale, pwaro ak dyondyon rense. Kawòt ak pwaro koupe, koupe lay nan tranch mens. Jenjman pwòp ak griyaj. Lave vyann, koupe an bann mens ak fri nan yon marmite ak prechofe lwil, 4 min.
Ajoute legim, dyondyon ak jenjanm, sèl nan gou. Vide nan bouyon an cho, pote nan yon bouyi ak kwit pou 5 minit. Add pwav, sòs ak soya sòs. Pote nan yon bouyi ankò, retire nan chalè. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi pèmèt pou kanpe pou 5 minit.
Solyanka prekosyon vyann
Ki sa ou bezwen:
- 250 g nan zo vyann
- 200 g nan vyann bèf
- 100 g nan Kam bouyi
- 2 sosis lachas
- 2 zonyon
- 1 kawòt
- 2 konkonm marinated
- 20 g kapr
- 7 griye oliv
- 2 ti kuiyè. l. tomat keratin
- 1 ti kuiyè. l. farin
- 1 ti kuiyè. l. bè
- 3 ti kuiyè. l. tounen krèm
- 0.5 sitwon
- 3 fèy bay
- sèl, klòch pwav
Pweparasyon tan: 2 èdtan Sèvi: 8
Kisa pou w fè pou yon plat:
Vyann ak zo lave, mete nan yon marmite, vide 2 lit dlo frèt epi pote nan yon bouyi. Retire bave a, ajoute kale ak kale zonyon, kwit pandan 1.5 èdtan. Peel zonyon ki rete a, tise byen koupe. Nan yon chodyè chodyè fri bè a ak fri zonyon yo, 6 min. Add farin frans, kwit, vibran toujou, 2 minit. Add keratin tomat ak fri, vibran, pou 5 plis minit. Konkonm yo te koupe an kib, koupe kapr. Pran vyann lan soti nan bouyon an, pèmèt li yo refwadi yon ti kras. Bouyon bouyon an. Bouyi vyann, sosis ak kou koupe nan kib. Pote bouyon an nan yon bouyi, mete nan li vyann bèf ak pwodui vyann, zonyon fri, konkonm, oliv, kapo, pwa nwa pwav ak fèy Bay. Kwit pou 10 minit. Nan fen an pou kwit manje a, ajoute sèl nan gou. Tranch sitwon an nan tranch mens. Solyanka vide sou plak. Sèvi ak tranch sitwon ak krèm tounen. Ou ka voye ak remèd fèy fre.
Vyann bèf Ton Soup
Ki sa ou bezwen:
- 700 g nan keu bèf
- 500 g nan vyann bèf
- 300 g nan pòmdetè
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 zonyon
- 2 kawòt
- 2 bètrav
- 2 dan nan lay
- 150 ml diven wouj pò
- 2 ti kuiyè. l. tomat pure
- 1 Bay fèy
- 1 ti kiyè. sèk tim
- 6-7 pwa nwa pwav
- sèl
Tan pou kwit manje: 2 èdtan 40 minit. Sèvi: 8
Ke ak lave vyann bèf, tail koupe gwo, koupe vyann lan an moso. Bètrav, kawòt, zonyon ak lay pwòp. Bètrav ak zonyon koupe an kib, kawòt - bag mwatye, kraze lay. Nan yon marmite gwo, chalè lwil la legim ak fri ke yo ak vyann sou chalè segondè, 8-10 minit, jouk lò mawon. Transfè nan yon bòl. Soti nan chodyè a, drenaj grès la, kite 1 ti kuiyè. L. Mete zonyon yo ak fri pou 3 minit. Transfere zonyon yo nan yon lòt bòl. Ti ke ti towo bèf ak retounen vyann nan chodyè a, vide nan 2 lit dlo, pote nan yon bouyi sou chalè segondè, epi retire bave la. Kwit sou chalè ki ba pou 1 èdtan ak 40 minit. Pou 10 minit. jouk nan fen kwit manje mete fèy yo bay ak pwa nwa pwav. Add zonyon yo fri, kawòt, bètrav, tim chèch, lay, keratin tomat ak sèl nan bouyon an. Vide nan pò a ak kwit manje pou yon lòt 20 minit. Peel pòmdetè ak koupe an ti moso. Retire ti towo bèf la nan soup la, retire fèy bay la. Retire vyann lan nan zo yo epi retounen nan pan. Mete pòmdetè yo ak kwit sou chalè ba pou 15 minit.
Blan pwa ak soup fenouy
Tan pou preparasyon: 2 èdtan Tan pou kwit manje: 45 min. Sèvi: 6
Ki sa ou bezwen pou plat la:
- 4 sosis kochon
- 50 g grès
- 400 g savoy chou
- 1 feyote fenouy
- 1 zonyon
- 2 dan nan lay
- 300 g blan pwa nan bwat
- 1 lit bouyon
- 4 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- sèl, nwa pwav tè
Ki sa ki fè:
Sosis koupe nan tranch, zonyon - bag mwatye, lay - tranch. Fry sosis yo premye ak zonyon nan yon marmite ak prechofe lwil oliv. 10 min. Pwa yo lave epi yo ajoute nan sosis ansanm ak lay ak bekonn bekonn. Vide sòs vyann, pote nan yon bouyi ak kwit pou 15 minit. Fennel koupe an kib. Chire chou. Add to fenouy soup, chou, sèl ak pwav, kwit manje pou yon lòt 10 minit. Ou ka sèvi sou tab la, vide ak griye fwomaj rape.
Soup ak boul fwa
Ki sa ou bezwen:
- 500 g nan vyann bèf
- 200 g nan fwa vyann bèf
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 1 rasin pèsi
- 1 ti kuiyè. l. bè
- 2 ze
- 1 ti kuiyè. l. pen
- 1 ti kiyè. koupe pèsi
- sèl, pwav
Tan preparasyon: 1 èdtan 45 minit. Sèvi: 4
Ki sa ki fè:
Mete vyann lan nan yon marmite ki gen 1 lit dlo frèt epi pote nan yon bouyi. Zonyon, kawòt ak rasin pèsi netwaye, ajoute nan chodyè a ak kwit pou 1.5 èdtan. Pase fwa a atravè yon moulen vyann, moulen ak bè fonn, eu ak pen. Add blan yo vide, pwav ak sèl nan gou. Melanje dousman. Bouyon bouyon an. Se bouyi vyann mete sou kote ak itilize nan asyèt lòt. Sèvi ak yon ti kiyè, pi ba melanj lan espasyal nan bouyon an bouyi ak kwit jiskaske boulèt yo vini nan sifas la. Gaye soup sou plak, voye ak pèsi.
Shorba mekatfa
Ki sa ou bezwen pou plat la:
- 500 gram bekonn mouton
- 1 zonyon
- 1 kg nan tomat
- 1 moso legim piti
- 1 pòmdetè
- 2 tij seleri
- 50 g nan pwa vèt nan bwat
- 50 g nan pwa jele vèt
- 0.5 tas absoli vètikelli
- 4 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 2 pakèt gwo cilantro
- 150 ml sòs tomat cho
- 1.5 ti kiyè. Adjiki
- zongle nan kannèl
- sèl, nwa pwav tè
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 20 minit. Sèvi: 8
Ki sa ki fè:
Lave vyann, sèk ak koupe an kib piti. Peel zonyon, tise byen koupe. Chalè lwil la legim nan yon marmite, vyann fri ak zonyon, vibran, 15 minit. Melanje sòs tomat, adjika, sèl ak pwav. Add marmite a nan vyann ak zonyon. Vide 0.5 tas dlo ak kwit sou yon chalè ba pou 15 minit. Seleri lave, zukèini ak pòmdetè kale. Koupe legim nan ti moso, mete nan yon chodyè. Vide 2 lit dlo cho, pote nan yon bouyi epi kwit sou chalè ba pou 10 minit. Pwa konsève melanje ak pwa vèt, ajoute nan chodyè a. Tomat ak koryandè lave, tomat koupe an kib, koupe vèt yo. Mete tomat yo ak Cilantro nan chodyè a, kwit manje pou yon lòt 20 minit. Vide vèrizelli ak kwit pou 5-7 minit. Anvan sèvi, vide soup la sou plak yo. Ou ka voye ak remèd fèy fre, epi ajoute ji sitwon gou.
Tomat soup ak diri ak bwokoli
Ki sa ou bezwen pou plat la:
- 200 g nan bekonn bouyi-fimen
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 2 dan nan lay
- 600 g tomat nan bwat
- 150 gram nan bwokoli
- 2 ti kuiyè. l. diri
- 100 g nan pwa vèt nan bwat
- zongle nan timerik
- sèl, wouj pwav tè
Legim netwaye. Tomat moulen nan pure, vide nan yon marmite, pote nan yon bouyi. Sezon ak timerik, sèl ak pwav, kwit manje pou 6 minit. Add enfloresans yo nan bwokoli ak pwa vèt, bouyi pou yon lòt 6-7 minit. Biskwit, zonyon, kawòt ak lay tise byen koupe. Fry grip la san yo pa lwil oliv, 10 min. Add diri a ak kwit, vibran, 6 plis minit, kouche yo deyò ansanm ak legim yo, kwit manje pou 8 minit.
Soup ak janbon ak epina
Ki sa ou bezwen:
- 300 g nan vyann kochon bouyi-fimen
- 1 zonyon
- 2 dan nan lay
- 200 g blan chou
- 200 g epina
- 200 g nan pwa vèt nan bwat
- 3 tomat
- 4 tranch pen blan
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- sèl, pwav
Tan pou kwit manje: 50 min. Sèvi: 4
Ki sa ki fè:
Zonyon ak lay kale, tise byen koupe, fri nan 2 ti kuiyè. l. lwil oliv prechofe legim, 8 min. Add tomat koupe ak pwa vèt, kwit 5 minit. Koupe janbon an nan kib ak fri nan lwil ki rete a, 7 minit. Tranch pen an nan yon prechof pou 190 ° C fou ak kwit, 8 min. Chou fin koupe ak fwote avèk sèl ak pwav. Mete nan yon marmite ki gen 1 lit dlo bouyi, kwit manje pou 6 minit. Add legim yo fri, janbon ak koupe epina, kwit manje pou 10 minit. Tranch pen gaye sou plak epi vide cho soup.
Rassolnik nan yon komèsan
Ki sa ou bezwen pou plat la:
- 500 g bèf
- 1 kawòt
- 1 zonyon
- 5 pòmdetè
- 5 konkonm marinated
- 0,5 linèt pèl lòj
- 1 tas sèl konkonb
- 4 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 2-3 bay fèy
- 8 pwa nwa pwav
- 1 ti kuiyè. l. koupe Dill ak pèsi
- sèl
Pweparasyon tan: 2 èdtan Sèvi: 8
Ki sa ki fè:
Pearl lòj lave, mete nan yon marmite epi vide dlo bouyi. Kouvri ak yon kouvèti ak mitone jiskaske mou, 1.5 èdtan. Bèf la lave epi li koupe an moso, ak zonyon an kale. Mete vyann lan nan yon marmite, vide nan 2 lit dlo epi pote nan yon bouyi, retire bave la. Mete zonyon an ak kwit pou 1 èdtan. Pòmdetè penti ak kawòt. Koupe pòmdetè nan tranch gwo, konkonm marinated - kib, griyaj kawòt yo. Nan yon chodyè fri, chalè 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim ak fri pòmdetè yo jouk lò mawon, 12-14 minit. Transfè nan yon bòl. Nan chodyè a menm fri vide lwil oliv ki rete a, mete kawòt yo ak kwit manje pou 5 minit. Add konkonm yo ak fri pou yon lòt minit 4-5. Retire zonyon an nan bouyon an. Vide lòj pèl la. Mete nan bouyon an bouyon pèl lòj ak pòmdetè fri. Vide sèl la konkonb ak kwit pou 8 minit. Ajoute kawòt ak konkonm, fèy bay ak klòch pwav. Sèl gou ak kwit pou 6-7 minit. Retire nan chalè, kouvri ak kouvèti epi kite kanpe, 10 min. Lè k ap sèvi, ou ka voye ak remèd fèy fre, epi ajoute 1 ti kuiyè. l. tounen krèm.
Chorba ak legim
Ki sa ou bezwen pou plat la:
- 350 g nan vyann bèf sou zo
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 1 rasin pèsi
- 2 tomat
- 1 ti kuiyè. l. diri
- 1 ze
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 ti kiyè. vinèg
- 0.5 tas yoghourt
- sèl, nwa pwav tè
Ki sa ki fè:
Vyann vide 1.5 lit dlo frèt, ajoute vinèg la ak sèl. Pote nan yon bouyi ak kwit pou 2 èdtan. Zonyon Peel, kawòt ak rasin pèsi, koupe ak fri nan lwil oliv cho ansanm ak diri, 10 min. Add tomat koupe, kwit 2 minit. Bouyon bouyon an, koupe vyann lan an moso. Mete legim ak diri ak vyann nan bouyon bouyi, kwit pou 15 minit. Ranpli ze a ak yon melanj de yogout ak ze ak nwa pwav, cho, 1 min.
Soup chou soup ak vyann kochon
Ki sa ou bezwen:
- 500 g nan vyann kochon gra
- 2 kawòt ak anpoul
- 2 fèy bay
- 3 pòmdetè
- 400 g nan chou tounen
- sèl, pwav
- lwil oliv legim
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 30 minit. Sèvi: 4
Ki sa ki fè:
Yon kawòt ak yon lave anpoul, koupe ak fri nan yon chodyè fri sèk, 3 min. Vyann vide 2 lit dlo frèt, pote nan yon bouyi, retire bave la. Add sèl, pwav, legim fri ak fèy bay. Kwit pou 1 èdtan. Transfere vyann kochon an nan yon bòl. Bouyon bouyon an epi pote l tounen nan bouyi an. Zonyon ki rete yo, kawòt yo ak pòmdetè yo kale e yo koupe an bann. Fry nan 1 ti kuiyè. l. lwil, 4 min. Add bouyon ak kwit pou 10 minit. Vide chou a tounen, koupe epi ajoute soup la. Kwit pou 10 minit. Retire nan chalè epi pèmèt yo kanpe anba kouvèti a pandan 15 minit. Sèvi ak moso vyann.
Pwoteksyon
Ki sa ou bezwen:
- 1.5 kg nan bekonn mouton
- 3 zonyon
- 1 pakèt moun sou pèsi
- 1 pakèt nan fèy lemongrass
- 0.5 ti kiyè. pwav nwa
- sèl
Pou nouy:
- 300 g nan farin frans
- 1 ze
- 0.25 tas fò te nwa
- sèl
Tan pou kwit manje: 2 èdtan 40 minit. Sèvi: 6
Koupe vyann lan nan moso gwo, mete nan yon chodyè ak 1.5 lit dlo bouyi. Pote nan yon bouyi, retire bave a ak kwit sou chalè ki ba anba kouvèti a pou 2 èdtan. De tan zan tan, retire grès soti nan sifas la bouyon an ak kolekte nan yon bòl separe. Pou nouy, franje farin lan ak sèl ak yon glise, fè yon grandisan, ze kraze nan li epi vide nan te frèt. Mase farin nan di, kouvri l epi kite li kanpe pou 40-50 minit. Woule farin lan nan yon kouch mens epi koupe an kare ak yon bò sou 5 cm. Pran vyann lan soti nan bouyon an. Koupe zo yo, koupe vyann lan an ti mòso. Bouyon bouyon an. Lave tout vèt yo, sèk ak moulen. Pliye vyann lan nan yon marmite, vide yon bouyon soutyen, ajoute pi fò nan vèt yo, pwavr ak sèl nan gou. Pote nan yon bouyi ak kwit pou 10 minit. Koupe zonyon yo nan bag mwatye mens. Chofe yon kwiyè kèk nan grès soti nan bouyon an nan marmite a, mete zonyon ak mitone pou 10 minit. Nan dlo sale bouyi, bouyi nouy yo jiskaske kwit, 5-7 minit. Gaye nouy yo sou plak, mete vyann ak zonyon sou li. Vide bouyon epi voye ak remèd ki rete.
Soup ak boulèt nan lang panyòl
Ki sa ou bezwen:
- 400 g vyann bèf
- 5 tomat
- 2 kawòt
- 1 gwo zonyon
- 2 dan nan lay
- 200 g nan pwa jele vèt
- 0.5 wouj cho pwav
- 0.25 tas diri
- 1 ze
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 ti kuiyè. l. tomat keratin
- 1 ti kiyè. cheche origan
- 1 ti kuiyè. l. koupe fèy rekòt pye mant
- 1 ti kuiyè. l. koupe pèsi
- sèl, nwa pwav tè
Ki sa ki fè:
Prepare boulèt yo. Rense diri ak melanje ak vyann mens ak ze. Add sèl, pwav, kraze rekòt pye mant ak pèsi. Mass byen knead. Avèk men mouye, moulen ti boulèt nan men li. Zonyon, kawòt ak lay kale, tise byen koupe. Nan yon marmite ak yon anba epè, chalè lwil la legim, mete zonyon ak fri pou 5 minit. Add lay la epi kwit 1 min. Sou tomat yo fè yon kwa-koupe. Pi ba pou 1 min. nan dlo bouyi, Lè sa a, pase nan dlo frèt. Retire kutikul la, koupe tout vyann lan an plak. Vide nan yon marmite ak zonyon 1.5 lit dlo cho, ajoute tomat, keratin tomat, kawòt ak pwa tranche an ti moso. Pote nan yon bouyi epi kwit pou 8 minit. Add boulèt yo, dousman melanje ak kwit sou chalè ba pou 20 minit. Retire pwav ki soti nan grenn yo, tise byen koupe epi mete nan yon kiyè. Voye origan soup, sezon ak sèl ak pwav gou, kwit manje pou yon lòt 5 minit.
Epè vyann bèf ak chickpea soup
Ki sa ou bezwen:
- 800 g nan vyann bèf
- 700 g nan pòmdetè
- 200 g nan sèk chik sèk
- 800 g tomat nan bwat
- 1 wouj zonyon
- 1 kawòt
- 2 tij seleri
- kale ak ji 1 zoranj
- 2 branch nan Rosemary
- pou 1 ti kiyè. tè kimen ak paprika
- sèl, pwav
Tan preparasyon: 3 èdtan
Tan pou kwit manje: 3 èdtan 15 minit.
Sèvi: 8
Ki sa ki fè:
Chickpea dunk nan dlo frèt pou 3 èdtan. Jete nan yon kolòn. Koupe vyann lan an ti moso. Legim yo lave, kale epi koupe nan moso mwayen. Nan yon marmite, bouyi 1.5 lit dlo, mete vyann lan, chich ak legim prepare. Add ji zoranj, zès, Rosemary, epis santi bon, sèl ak pwav. Pote nan yon bouyi ankò. Kouvri ak kwit nan fou a pou 3 èdtan nan 180 ° C.
Soup lantiy ak Ribs vyann kochon
Ki sa ou bezwen:
- 600 gram nan zo kòt kochon
- 150 g nan lantiy vèt
- 3 pòmdetè
- 2 tomat
- 2 tij seleri
- 1 pye de kochon
- 3 dan nan lay
- 0.5 pwav vèt pwav
- 4 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 Bay fèy
- 1 pakèt moun sou pèsi
- sèl, pwav
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 50 min. Sèvi: 6
Ki sa ki fè:
Lantiy yo byen lave nan 2-3 dlo. Rib yo lave epi koupe seksyon sou 1 kwen. Chofe mwatye lwil la legim nan marmite a ak fri zo kòt yo pou 10 minit. Transfè nan yon marmite, vide nan 1.5 lit dlo, pote nan yon bouyi ak kwit pou 20 minit. Peel pòmdetè ak lay. Poro, seleri ak luten pwav pikant. Retire kwen an nan pwav la. Koupe pòmdetè nan tranch gwo, pwazon blan - bag mwatye, seleri - tranch mens. Pepper ak lay koupe. Nan marmite a, chofe lwil oliv legim ki rete a, mete pwaro yo ak fri, vibran, 6-7 minit. Add pòmdetè, seleri, piman ak lay. Kwit sou chalè medyòm pou 5 minit. Transfere sa ki nan marmite a nan bouyon an bouyi ak kwit pou 6 minit. Tomat koupe an kib, li mete ansanm ak yon fèy bay nan soup la. Add lantiy nan chodyè a, kwit manje pou 30 minit. Mete pèsi tise byen koupe, kouvri. Retire nan chalè, retire fèy bay ak pèmèt pou kanpe pou 20 minit.