Si ou vle debarase m de liv siplemantè, epina pou ou se yon bondye reyèl. Li se pa sèlman ba-kalori, men tou, yon stock reyèl nan microelements ak vitamin, ki yo, se pou esansyèl nan pèdi pwa. Pifò nan tout nan vitamin epina A, B2, B6, C, H, K, potasyòm, kalsyòm, folik asid, mayezyòm. Tout vitamin sa yo ede asimilasyon an nan pwoteyin, amelyore metabolis grès ak idrat kabòn, kontwole aktivite a nan trip yo ak nan lestomak, redwi nivo a sik, ede fatig batay ak depresyon.
Recipes ak epina
Salad soti nan tomat ak epina
Pou sòs salad ou pral bezwen pwodwi sa yo: mwatye yon kilogram nan tomat, yon mwatye yon kilo nan epina, yon pakèt moun sou vèt, 2 ze, mwatye yon pasta, yon koup la kiyè yogout ak ekreme fwomaj fwomaj, sèl ak pwav gou.
Ze bouyi difisil e fre. Epina resikle ak koupe soti yon venn santral ak pesyol. Rense l byen nan dlo ak drenaj. Tomat yo scalded ak dlo bouyi epi retire nan yo kale. Lè sa a, tomat ak epina koupe an kib nan gwosè mwayen, mete tout bagay nan yon bòl sòs salad Konbine yogout la ak yogout, ajoute sèl ak pwav, ak Lè sa a, ji sitwon ak sòs la, sezon sòs salad la. Sou tèt dekore ak ze bouyi, tranche poul oswa tranch.
Epina ak goudwon ak sòs soya
Ou pral bezwen: mwatye yon kilo nan epina, yon kiyè nan lwil oliv, 2 gwo kiyè. lèt, 1 ti kuiyè. sòs soya ak nwa pwav.
Epina ak rense. Apre sa, kwit li nan dlo sale pou 5 minit. Nan yon chodyè fri, chalè lwil la, ajoute epina ak fri sou chalè segondè pou plizyè minit, pandan y ap toujou ap vibran. Melanje lèt la ak sòs soya epi ajoute pwav nwa .. Grill epina a sou yon plat chofe, vide sòs ak sèvi cho.
Soup nan epina ak pwa sou panyòl
Pou fè soup ou pral bezwen: 800 gram epina, procesna frizè pwa vèt, de ze, 200 gram nan vyann, yon sèl kawòt, 2 zonyon, 2 tomat, yon pè galik nan lay, 50 g nan lwil oliv, Bay fèy, sèl ak pwav gou.
Bouyi de lit dlo, mete vyann, anpoul, kawòt ak fèy bay nan li. Apre bouyi, fè mwens dife ak kwit vyann pre-kwit. Nan fen a, ajoute pwa.
Ze bouyi difisil e fre. Epina chwazi ak bouyi nan dlo bouyi pou apeprè twa minit. Anpoul tise byen koupe ak fri nan lwil oliv la, ajoute lay tise byen koupe. Tomat scalded ak dlo bouyi, kale yo koupe, koupe yo epi jete yo nan yon chodyè fri zonyon yo. Sèl, pwav ak kwit tout ansanm pou apeprè senk minit.
Soti nan bouyon an, pran zonyon yo, kawòt ak fèy Bay. Koupe kawòt yo epi mete yo tounen. Lè sa a, nan bouyi soup, ajoute tise byen koupe epina, abiye ak tomat ak zonyon, sèl ak pote nan yon bouyi. Tout byen epi kite yon ti kras kanpe anba kouvèti a. Sèvi ak yon ze koupe.
Epina ak kwa
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: mwatye yon kilo nan epina, 200 gram nan kale kribich, 2 galik nan lay, yon gwo kiyè keratin tomat, 2 gwo kiyè nan lwil oliv, sèl ak pwav juchwar.
Epina rense, kale ak bouyi nan yon dlo bouyi sale pou senk minit. Nan yon chodyè fri, chalè lwil oliv epi ajoute lay tise byen koupe, ak Lè sa a, kribich. Fry yo pou 3 minit. Lè sa a, nan kribich la, ajoute tise byen koupe epina, sèl ak pwav. Brase byen epi ajoute keratin nan tomat. S'étendre dife a pou senk minit. Sèvi plat la cho.
Epina ak krèm lantiy
Pou kwit manje, ou pral bezwen engredyan sa yo: yon kilo nan epina, 300 gram vèt lantiy, yon koup la ze, yon vè fwomaj cottage ki ba-grès, yon anpoul, kawòt, lwil oliv, sèl ak pwav.
Epina, pwòp, rense byen epi li mete nan dlo bouyi pou de oswa twa minit. Apre sa, vide l nan yon kolòn e kite l drenaj. Kòm sèlman dlo depase pral ale, koupe epina a tise. Nan yon bòl, bat ze yo, sèl ak ajoute lèt yo, piti piti fwete. Lè sa a, ajoute mwatye nan lantiy yo fini, tise byen koupe epina, melanje byen epi mete yo nan yon plat boulanjri. Chofe fou a 160 degre epi li mete kanpin la pou prepare pou apeprè kenz minit. Sèvi epina ak lwil oliv ak cho.
Rense lantiy ki rete yo nan yon blenndè jiskaske yon mas omojèn. Ajoute yon ti lwil oliv ak yon poud nutmeg (pwent la nan kouto a). Sèvi kòm yon sòs pou kwit ak lantiy.
Pòmdetè marmite ak poul ak epina
Pou prepare sa a ou pral bezwen engredyan sa yo: 600 g nan pòmdetè, 3 ze, 250 g nan konje poul, 100 g nan kawòt, 150 g nan epina, bè, sèl ak pwav gou.
Kawòt ak pòmdetè kale ak kwit jiskaske yo mou. Lè sa a, vide dlo a ak Mach legim yo nan yon Mach. Aditif sèl ak sèl. Melanje tout bagay byen. Soti nan konje a poul fè vyann mens. Vire moulen an nan yon blenndè ak melanje ak konje poul. Melanj lan ki kapab lakòz nan pwav ak sèl, ajoute ze a nan li ak melanje.
Chofe fou a 190 degre. Pandan ke fou a ap chofe, lwil oliv plat la boulanjri, ak kouch li ak kouch: pòmdetè-kawòt pure, tèt ak epina, Lè sa a, yon lòt kouch pòmdetè-kawòt pure. Kwit pou 40-45 minit. Lè w ap sèvi, ou ka dekore ak vèt.
Mousaka nan epina
Pou kwit manje moussaka w ap bezwen:
500 g nan pòmdetè, yon sèl ze, yon pakèt zonyon vèt ak lay vèt, 300 g nan lafimen Kam, 200 g nan brynza, 3 gwo kiyè krèm tounen, 100 g nan griye difisil fwomaj, bè, sèl, pwav ak epis santi bon gou.
Sa a plat ap prepare trè senp epi byen vit. Pou kòmanse, bouyi pòmdetè yo nan inifòm yo jiskaske mwatye pare. Lè sa a, netwaye li epi koupe an tranch 1 cm epè. Lave epina ak tise byen koupe li. Fry l 'ak lay. Melanje lèt la koupe nan kib ak lay vèt koupe ak zonyon, bat ak yon ze, fwote ak fwomaj, tounen krèm, epis santi bon, sèl ak pwav. Add melanj lan nan epina nan melanj la. Apre sa, chofe fou a 170 degre. Voye, lwil oliv, kouche moso yo nan pòmdetè, Lè sa a, melanje melanj la ak yon kiyè ak tèt ak yon kouch pòmdetè. Voye ak fwomaj griye ak flan pou 20 minit.
Kòm ou ka wè, epina se yon pwodwi trè itil. Li gen anpil vitamin ak eleman ki itil. Akòz gou nonspecific li yo, epina ka ajoute nan asyèt divès kalite: pi, grenpe moute ze, vyann, salad, lòt kalite sòs ak tadaleye. Anplis de sa, epina ka itilize yo prepare bon gou kou prensipal yo, resèt yo nan ki nou dekri pi wo a. Tout se prepare trè vit epi tou senpleman. Prensipal la, nan chak plat ak epina yon anpil nan bon.