Recipes pou chou sèl
Salsola ak chou
Engredyan: Pran 2 kilogram tomat wouj ak 2 kilogram chou, 2 tas lwil legim, mwatye kilogram nan zonyon, 100 gram sik, mwatye kilogram nan kawòt. Ou pral bezwen tou 2.5 gwo kiyè nan 3% vinèg, pwav, 6 ti kiyè luil nan sèl, pèsi ak fèy Bay.
Preparasyon. Chou koupe, tomat koupe an kib, zonyon ak kawòt koupe an bann. Nou melanje ak lwil legim ak sik, nou kwit pou yon èdtan. 10 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute epis santi bon, vinèg, sèl. Nan yon fòm menm cho, nou pral mete deyò a hodgepodge nan bank yo prepare, woule yo.
Lecho ak chou
Engredyan: ou bezwen 6 oswa 7 tomat mwayen, 2 ti kawòt, 2 zonyon, 200 gram chou, 4 piman dous, 100 gram nan lwil legim, yon gwo kiyè sik, yon gwo kiyè sèl, tè nwa pwav gou.
Preparasyon. Nou pral koupe tomat an 6 pati, pwav - chalimo, zonyon - bag mwatye, kawòt nou pral fwote sou yon rap, nou pral koupe chou. Legim yo melanje, ajoute pwav, sik, sèl, sezon ak bè ak kwit manje pou 30 oswa 40 minit sou yon ti dife. Nan fòm nan cho, nou pral mete deyò lecho a sou bank yo ak woule l '. Nou magazen nan yon kote ki frèt.
Assorted sòs salad ak chou
Engredyan: 1 kilogram nan pwav dous, 500 gram nan kawòt, 1 kilogram nan chou, 2 kilogram nan tomat, 1 kilogram nan konkonm, 8 gwo kiyè sik, 8 ti kiyè luil sèl, yon tyè nan yon ti kiyè pwav nwa, mwatye yon tas 3% vinèg, 200 gram lwil legim .
Preparasyon. Legim peremoem, mens koupe, ak kawòt nou pral fwote sou yon ti rap. Nou pral ajoute lwil oliv, vinèg, pwav, sik, sèl. Mete sou dife a, pote nan yon bouyi, bouyi pou 3 a 5 minit. Nou pral elaji nan bank yo ak monte, vlope yo jiska li refwadi desann nèt.
Chou pikant
Pou jwenn yon chou byen file bon gou, ou bezwen swiv règleman sèten, pou sa a nou fwote kawòt yo sou yon rap rabou, kraze laprès la lay, ak pwav pran tè wouj.
Vide frèt pa dlo bouyi nan yon marmite, ajoute yon vè sik, 2.5 gwo kiyè nan sans acetic, 2.5 gwo kiyè sèl gwo. Pandan ke sa a fonn, pran 3 kilogram nan chou, koupe l 'nan kib mezire 5 * 5 santimèt, oswa koupe an pi gwo moso.
Nan veso a nou mete nan kouch, yo pral kouch chak koule ak kawòt griye, wouj pwav, bourade lay. Nou pral vide sèl la prepare, epi, kite a di, opresyon. Si marinated a pa ase, chou nan tèt li apre yon ti tan ap bay ji yo epi yo dwe kouvri ak sèl. Nan yon jou chou a pral pare pou konsomasyon. Pou chaj depo ki dire lontan ak yon sèl nou mete nan bwat, nou pral fèmen ak kouvèti Capron ak nou pral mete nan yon kav oswa nan yon frijidè.
Marinated chou
Resèt 1
Engredyan: Pran 1.3 oswa 1.5 kilogram chou, zonyon, klòch pwav, 50 oswa 70 gram sik, yon gwo kiyè moutad, 100 ml lwil legim, 100 ml 5% vinèg, yon gwo kiyè sèl, tè pwav nwa gou.
Preparasyon. Chou fin koupe. Piman Bulgarian ak zonyon koupe an kib. Legim nou mete nan asyèt yo, nou melanje ak peretrem. Nan yon marmite ti, vide lwil, vinèg, sèl ak sik. Se pou nou bouyi, ak kwit jiskaske sik la ak sèl fonn.
Bouyi marinad nou pral ranpli chou, pwav ak melanje byen nan premye ak yon kiyè, ak Lè sa a, ak men, lè sa a ajoute moutad.
Recipe 2
Engredyan: pou marinad pou chak lit dlo bouyi nou pran 2 gwo kiyè sèl, mwatye yon tas lwil legim, 4 gwo kiyè sik, 2 oswa 3 gwo kiyè nan vinèg.
Preparasyon. Chou koupe, melanje ak kawòt, grat sou yon rap. Mete deyò yon kouch chou nan yon marmite, voye tise byen koupe lay, Lè sa a, repete kouch yo. Ranpli li ak yon marin cho ak kraze chou an. Si chou a kwit nan aswè a, Lè sa a, nan maten an chou a pral pare. Ap sèlman ajoute vèt, zonyon ak manje. Nou pa ajoute lwil oliv legim nan marinad la, men ranpli li ak pare-te fè chou.
Chou "délikatès"
Engredyan: 1.2 kilogram tomat wouj, 2 kilogram nan chou, 100 gram sik, 200 gram nan lwil legim, 80 gram nan lay, 60 gram sèl, 200 gram pèsi, 120 gram vinèg, 200 gram klòch pwav.
Preparasyon. Koupe chou sou enfloresans, bouyi nan dlo sale pou 5 minit, fre. Pran pwav yo ak tomat yo dwe kraze nan yon mixer oswa kite nan yon moulen vyann. Ajoute pèsi, lay koupe, sik, sèl, lwil oliv ak vinèg. Pote li nan yon bouyi. Ak anpil atansyon kite desann chou a bouyi. Sou kwit manje chalè ki ba pou 10 oswa 15 minit. Cho mas gaye sou bank yo ak woule moute kouvèti yo.
Peking chou ak zonyon ak pwav
Engredyan: nou pran 300 gram nan zonyon, yon gous nan pwav cho, 300 gram nan pwav dous, 1 kilogram nan Peking chou, yon lit dlo. 100 gram sik, 100 ml pòm vinèg sidr, 50 gram sèl.
Nou pral lave chou a, koupe l 'nan moso gwo. Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag. Nou pral lave pwav la, retire grenn ak tij, koupe yo nan bag oswa gwo pay. Fè byen mete legim yo prepare nan yon bokal esteril, ranpli ak yon marinad bouyi, mete yon gous nan pwav cho anmè, fèmen kouvèti a. Nou magazen nan yon kote ki frèt.
Koreyen chou
Resèt nimewo 1
Engredyan: 3 oswa 4 kawòt, 2 kilogram nan chou, 2 tèt nan lay.
Pou marinad pou chak lit dlo, nou pran 200 gram nan lwil legim, 160 gram sik, mwatye yon ti kiyè pwav wouj, 2 oswa 3 fèy bay, 5 oswa 6 pwav, mwatye yon vè 9% vinèg, 60 gram sèl.
Kawòt ak chou tise byen koupe, melanje ak lay koupe, mete nan krich, ranpli ak yon marinad cho. Apre refwadisman, nou pral transfere chou a nan yon kote ki frèt. Pou vide dlo ak epis santi bon, pote nan yon bouyi, vide lwil oliv ak vinèg.
Nimewo Rsèt 2
Engredyan: 2 oswa 3 kilogram nan chou, lay, 2 oswa 3 kawòt.
Pou yon sèl sèl pou chak lit dlo, pran yon vè lwil oliv legim, 2 gwo kiyè sèl, mwatye yon tas sik. Epi tou yon ti kiyè nan tib wouj pwav, yon vè 6% vinèg.
Preparasyon. Bouyi dlo ak lwil oliv legim, sèl, sik. Fè fre nan tanperati chanm, ajoute pwav ak vinèg vinèg. Kawòt koupe, lay tise byen koupe. Koupe tranch chou, tankou koupe yon melon. Mete l nan asyèt yo nan kouch, vide lay ak kawòt, ranpli ak sèl e sèl, kite a mete l ', oppress. Nan yon semèn chou a se pare.
Marinated chou
Engredyan: pran yon kilogram mwatye nan chou, yon vè lwil legim, 2 kawòt mwayen, mwatye yon lit dlo. Mwatye yon vè vinèg pòm sidr, 10 oswa 15 grenn kimen, yon gwo kiyè sèl, 2 gwo kiyè sik, yon fèy bay, pwa plizyè nan pwav dous.
Preparasyon. Kawòt ak chou koupe epi melanje. Melanje lwil la legim ak dlo, ak vinèg, ajoute epis santi bon, sik, sèl. Pote nan yon bouyi epi ranpli chou an. Nou fèmen kouvèti a epi kite li pou 6 èdtan, mete chaj la sou kouvèti a. Nou magazen nan yon kote ki frèt.
Ti goute "petal"
Chèf chou peze 2 kilogram koupe nan mwatye, pran yon kòd lonbrik. Chak mwatye koupe an 4 segments. Chak segman koupe atravè nan 2 oswa 3 pati. Se pou nou analize kare triyang yo koupe sou petal yo.
Nou pral netwaye bètrav yo anvan tout koreksyon, koupe yo nan mwatye, ak Lè sa a, koupe yo nan tranch mens. Nou koupe kawòt la nan yon gwo pay, 5 ti galik nan lay yo pral koupe nan petal mens. Add bètrav yo, kawòt, lay, chou vè oswa plastik veso.
Engredyan pou marinad: pou youn ak yon lit mwatye dlo bouyi, ajoute yon tas mwatye nan sik, 1.5 gwo kiyè sèl, brase jouk sik la ak sèl fonn nèt.
Nan chou, yon vè 70% vinèg ak mwatye yon tas lwil oliv legim san yon sant, (ou ka ajoute lwil la nan chou an pare ki te fèt). Sèl chou a ak yon marinad bouyi. Marinad an premye pa pral kouvri tout chou a, chou yo ta dwe yon ti kras kraze ak yon peny woule oswa yon kiyè an bwa, Lè sa a, chou a vapè ak rete nan yon marinad. Fèmen kouvèti yo. Le pli vit ke li refwadi desann, li ka deja manje. Men, li pi bon yo mete l 'nan frijidè a pou yon koup la jou, li pral vire woz ak yon ti kras byen file.
Chou ak bètrav ak kawòt
Engredyan pou sèl sèl lit nan dlo ap bezwen mwatye yon vè sik, 2 gwo kiyè sèl, yon desè kiyè nan 70% vinèg.
Preparasyon. Nan anba a nan yon bokal twa-lit nou mete yon kouch chou koupe, Lè sa a, mete yon kouch nan kawòt, grat sou yon rapèl gwo. Lè sa a, mete yon kouch bètrav epi ankò yon kouch chou. Ranpli sèl la cho ak woule l '.
Chou kouch
Koupe kouch yo nan chou, mete yo ansanm ak kawòt yo koupe nan yon bokal twa-lit. Ranpli li ak dlo bouyi epi kite li pou 10 minit, Lè sa a, kite dlo a drenaj yo.
Ann fè yon sèl: Pou yon sèl lit dlo, ajoute yon gwo kiyè sèl, mwatye yon ti kiyè nan 70% vinèg, 2 oswa 3 kiyè ki gen sik ladan. Avèk yon sèl Eau cho nou pral vide chou, woule l 'ak vlope li jouk li refwadi desann nèt.
Koulye a, nou konnen ki resèt gastronomik sèl chou pou sezon fredi a. Eseye lè l sèvi avèk resèt gastronomik nou an, ki jan yo prepare chou. Nou espere ou renmen yo.
Bon appetit!