Salad ak vant poul eleman prensipal la nan sa a sòs salad se vant poul. Kwit nan yon vant espesyal poul vant, kreye tonal debaz la nan gou. Epi ou konnen kijan itil poul vant yo (yo rele tou navèl)? Yo rich nan pwoteyin ak vitamin, ki responsab pou bote nan cheve nou yo ak sou po yo. Anplis de sa, li se yon pwodwi dyetetik ki ka bay timoun piti epi li se tèt li, menm nan yon eta de "Mwen sou yon rejim alimantè". Lè w ap chwazi vant poul, peye atansyon sou fraîcheur yo. Pi fre vant fre, pa jele. Yo byen vit kwit e yo trè mou. Vant, jele nan friz la, gou piman bouk ak mande pou yon bouyi long. Salad ak vant poul ak Peking chou se ekzakteman ki sa ou bezwen kenbe sante ou ak prezève bote. Li kite yon santiman plen, men tou, fasilite nan menm tan an. Ou ka ranpli ak mayonèz oswa krèm tounen.
Engredyan:- Poulè nan vant 400g
- Chou, Beijing 400 g
- Konkonm 1 pc.
- Pwa, nan frizè, nan frizè 200 g
- Mayonèz 100 g
- Lay 4 denticles
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Sèl siplemantè 3 zongle
- Etap 1 Pou yon sòs salad, ou pral bezwen vant poul (navèl), Pekinese chou, pwa jele, konkonb, lay, mayonèz oswa tounen krèm pou ravitaye.
- Etap 2 vant poul bezwen lave byen, retire fim, blan ak jòn fim, remèd manje. Lè sa a, bouyi jiskaske kwit nan dlo plenn. Si vant yo se fre epi yo pa te deja jele, Lè sa a, ase kwit pou 1 èdtan. Tach vant yo kwit pou 2-3 èdtan. Tcheke avèk yon kouto. Mou sou twou a nan vant la, pliye nan yon egoutwar epi kite drenaj desann nan dlo a.
- Etap 3 Koupe vant lan nan tranch mens.
- Etap 4 Sou fri nan lwil oliv tounsòl la vant lan koupe pou 5 minit. Lè sa a, ajoute lay tise byen koupe, sèl, nwa pwav ak fri plis pou yon lòt 5 minit.
- Etap 5 Mete pwa yo fisèl nan dlo bouyi ak kwit sou chalè mwayen pou 5 minit, Lè sa a, chita nan yon egoutwar ak drenaj dlo a.
- Etap 6 Pine chou ak konkonb koupe an bann mens. Konbine tout engredyan yo ansanm. Sezon ak sòs salad sòs salad la anvan sèvi. Sinon, legim yo pral bay ji ak sòs salad a pa pral konsa Airy ak kroustiyan.