Navèt (Brassica rapa L.) se yon plant èrbeuz de zan soti nan fanmi an nan krusifè oswa chou. Apeprè 4,000 ane de sa navèt te kiltive e depi lè sa a li renmen tout bagay vapè, bouyi, fri ak bè, ak kvass, oswa fre soti nan jaden an. Pou egzanp, nan Larisi te gen toujou yon Navèt sou tab yo, menm jan li te pwodwi a manje prensipal yo, jiskaske pòmdetè yo te pote nan Larisi pandan tan an nan Catherine II.
Navèt pou yon tan long nan Larisi ak nan Ewòp te legim ki pi abòdab, espesyalman nan sezon fredi. "Repnik" te konsidere kòm soup ki pi komen fin vye granmoun prepare soti nan rav ak malte. Te gen yon Navèt soti nan Siberia ak ki konsidere kòm yon fanmi pre nan chou. Nan mond lan gen anpil varyete plant sa a, ki diferan de chak lòt nan koulè, fòm ak gwosè nan rekòt rasin.
Navèt ka rele yon "lò" legim ak tout akòz lefèt ke li gen ak konbine vitamin ak mineral diferan.
Konpozisyon chimik nan Navèt.
Nip gen idrat kabòn, vitamin, microelements, glucoraphanin, yon eleman ra ki se yon legim "précurseur" nan sulforaphane ak ki gen pi fò anti-dyabetik ak anti-kansè pwopriyete yo.
Ak byenke glucoraphanin yo jwenn nan anpil kalite chou, men rav, chou, bwokoli ak kohlrabi, li se yo te jwenn nan yon kantite biyolojik siyifikatif. Navèt la gen ladan vitamin A, C, PP, B1, B5, B2, potasyòm, karotèn, kalsyòm, mayezyòm, fosfò, souf, sodyòm, fè, yòd ak Manganèz nan kantite ti.
Navèt nan vitamin C gen de fwa otan ke nan zoranj, sitron ak chou. Men, apre tout, yo chanpyon pa kantite a nan ascorbic asid. Fosfò nan rav gen plis pase nan radi ak radi. Navèt gen sèl mineral, ki nesesè pou kò imen an, ak ki ba li pwopriyete medsin.
Pou egzanp, sèl souf dezenfekte ak pirifye san, divize wòch nan blad pipi a ak nan ren yo. Anplis de sa, sèl la nan souf pou maladi po, divès kalite enfeksyon ak bwonchit gen yon efè benefik.
Manyezyòm se enkli nan Navèt la e konsa li se itilize kòm yon mezi prevantif kont kansè. Li se vo konsidere ak lefèt ke mayezyòm se kapab ede tisi zo akimile kalsyòm, ki an vire devlope ak ranfòse kilè eskèlèt la, ki se trè enpòtan pou òganis lan devlope nan yon tinedjè. Reyalite sa a enpòtan tou pou pi gran moun, menm jan yo kòmanse febli zo yo, ki vle di ke risk pou yo devlope osteyopowoz la.
Pwopriyete itil.
Pwopriyete medsin nan Navèt yo lajman itilize nan medikaman popilè pou prevansyon ak tretman nan yon kantite maladi. Nan medikaman popilè, rav yo te itilize depi tan ansyen. Lè sa a se konprann, paske li se kapab pwòp ak amelyore trip yo ak nan lestomak. Navèt gen pwopriyete dyurèz ak Antiseptik. Moun ki gen obèz, epi tou ak dyabèt yo ankouraje yo manje manje Navèt. Nwa ki ba kalori, anplis, li ede pèdi kilogram depase. Navèt konseye pou itilize ak pou maladi nan vezikulèr la ak nan fwa. Itilize nan Navèt stimul travay la nan aparèy la gastwoentestinal. Epitou, gen pwopriyete nan Navèt la ki nòmalize metabolis la.
Frèch squeezed jip navèt yo itilize kòm yon dyurèz ak èkspèktoran. Li se itilize Navèt ak pou prevansyon nan hypovitaminosis ak beriberi, epi kòm yon remèd ki itilize pou kolit spastil, dwòg ipozid.