- Balsamik vinèg - 1 st. yon kwiyere
- ji sitwon - 5.5 ti kiyè luil
- lwil oliv - 3 atik. kiyè
- fèy tim - 1 Atizay. yon kwiyere
- fèy nan origan - 1 st. yon kwiyere
- berejenn - 1 moso (rache)
- zukèini - 1 moso (rache)
- anpoul - 1 moso (koupe an 8 moso)
- mouton pwa - 1 vè
- Cherry tomat - 180 gram
- Frèch tè pwav ak sèl - - Pou gou
- mozzarella fwomaj - 120 gram
- lavabo - 4 moso
Chofe fou a a 200 degre. Bat vinèg, ji sitwon, 1 gwo kiyè lwil oliv ak 1 ti kiyè nan tim ak origan nan yon ti bòl. Mete sou kote. Yon ti kras voye liv la boulanjri ak lwil oliv. Brase aubergines, zukèini, zonyon ak ki rete 2 ti kiyè luil nan tim ak origan nan yon bòl gwo. Mete l nan yon sèl kouch sou fèy boulanjri a prepare. Vide kiyè kiyè 2 lwil oliv la. Kwit, vibran detanzantan, jouk lò mawon, ki soti nan 30 a 35 minit. Pèmèt yo refwadi yon ti kras. Mete melanj nan legim nan yon bòl gwo. Add pwa, tomat, sezon ak sèl ak pwav. Farinen ak sòs kwit. Fè aranjman pou mozzarella a nan sant la nan pita la. Mete sou chak lave 1 1/4 tas nan melanj legim. Woule moute, koupe nan mwatye ak sèvi.
Sèvi: 4