- Pwa - 1 Glass
- Vyann - vyann kochon - 400 gram
- Kawòt - 1 moso
- Zonyon - 2 Pièces
- Pòmdetè - 1-2 moso
- Lay - 2-3 dan
- Tomat keratin - 1 ST. yon kwiyere
- Blan diven sèk - - Pou gou
- Epis santi bon - - Pou gou (tè pwav nwa, sèl, koryandè ak lòt moun.)
- Greens - - Pou gou (koryandè, Dill, pèsi.)
Pwemyeman, nan aswè a li nesesè tranpe pwa yo nan dlo frèt epi kite li pou nwit la la nan frijidè a. Vyann kochon koupe an ti moso, sèl, pwav ak voye ak koryandè. Vide Marinad soti nan 100 ml nan diven blan sèk ak 1 gwo kiyè nan vinèg. Mete nan frijidè a pou marinovki pou 1-2 èdtan. Apre sa, nou pral kwit pwa yo, li mete yo nan bòl la. Vyann, seche marinad, fri sou chalè segondè nan lwil oliv legim epi ajoute nan li tise byen koupe: zonyon, lay, kawòt, 1-3 ST. kiyè nan diven blan. Tout bagay sa a semier sou chalè ki ba ak kouvèti a fèmen pou apeprè 30 minit. Lè sa a, ajoute pwa yo epi melanje byen. Apre sa, nou ajoute vèt tise byen koupe (koryandè, pèsi, Dill), keratin tomat, ak sèl ak pwav. Jis ajoute dlo bouyi pou vyann, legim ak pwa yo fèmen ak mitone tou dousman pou yon lòt 30 minit. By wout la, s'étendre anba kouvèti a fèmen, si pa gen ase dlo - ajoute. Pandan ke se plat la konpòte, kwit pòmdetè nan dife pou chofe fou a. Anvan sèvi, koupe pòmdetè yo nan ti sèk yo epi gaye yo sou plak yo. Pou bote ak efè gastronomik, sou tèt pòmdetè kouche pwa yo ak vyann tankou yon sòs, voye ak remèd fèy fre.
Sèvi: 4-7