- Poul fize - 4 moso
- Bow - 1 moso
- Sèk dyondyon blan - 50 gram
- Krèm - 150 mililit
- Blan diven sèk - 50 mililit
- Legim legim - 3 atik. kiyè
- Siwo myèl - 1 st. yon kwiyere
- Bè - 1 Atizay. yon kwiyere
- Farin frans - 1,5 st. kiyè
- Koupe èstragon - 2 ST. kiyè
- Sèl, nwa pwav - Pou gou
1. Lave dyondyon blan ak tranpe nan dlo cho pou demi èdtan 2. Rense poul epi sèk li yon ti kras. Koupe an moso nan yon epesè de 2 cm nan yon chodyè fri chofe lwil la legim. Fry l 'nan moso sou tou de bò yo. Sèl, pwav ak diminye chalè. Fèmen kouvèti a epi mete l deyò pou 5 minit. 3. Netwaye epi rense zonyon yo. Koupe an kib ti ak fri nan bè. Soti nan dlo a rale soti dyondyon yo ak koupe tise byen. Add zonyon fri ak fri dyondyon yo pou 5-6 minit. Add farin frans ak fri tout ansanm, vibran toujou. 4. Vide perfusion nan djondjon ak diven nan chodyè a ak dyondyon. Le pli vit ke li klou, redwi chalè a ak kwit pou 5 minit. Koulye a, ajoute krèm a ak siwo myèl. Kwit pou 2 minit plis. 5. Mete poul la, èstragon ak fèy santi bon nan sòs la. Kwit sou chalè ki ba pou 5 minit.
Sèvi: 8