Nwèl zetwal Ki jan sou Nwèl fè san yo pa bonbon! Tankou yon santi bon ak yon gou pikant, nan fòm lan nan yon etwal Nwèl la. Tradisyon an nan kwit bonbon sa yo nan fòm lan nan zetwal yo ak ti kras moun parèt nan Ewòp yon bon bout tan de sa. Nan Ikrèn, tradisyon sa yo fè sonje ak seremoni nou an nan caroling. Bonbon sa yo yo itilize pou trete timoun yo pou liy. Jenjanm, dan ak kannèl bay yon Bouquet inik nan gou nan farin lan. Sa a se bonbon kwit san dekorasyon. Nan tan lontan sèlman moun rich te kapab peye dekore avèk glas. Nan resèt nan pwochen nou pral jwenn konnen ak diferan fason nan dekorasyon bonbon. Men, san yo pa glase, gou a ak bon sant nan bonbon yo merite pou yo atansyon. Prepare pou jou fèt la. Bonbon ka kwit lontan anvan jou fèt la.
Engredyan:- Farin frans 600 g
- Ze poul 3 pcs.
- Sik 180g
- Siwo myèl 4 ti kuiyè. l.
- Boulanjri poud 1 ti kiyè.
- Bè 200 g
- Cinnamon poud 2 ti kiyè.
- Carnation poud 2 ti kiyè.
- Ginger sèk 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan bonbon, ou bezwen pran farin, poud boulanjri, ze poul, sik, bè, siwo myèl, kannèl, jenjanm ak dan.
- Etap 2 Fonn siwo myèl nan yon beny dlo. Add epis santi bon tè: kannèl, jenjanm ak dan. Kenbe pou 5 minit, vibran toujou.
- Etap 3 Cool melanj lan siwo myèl yon ti kras. Add lwil la adousi sou li. Melanje byen.
- Etap 4 Bat ze yo. Ajoute pati nan sik. Kontinye bat.
- Etap 5 Add melanj la sik ak ze nan melanj la siwo myèl Piquant. Brase.
- Etap 6 Nan melanj lan, ajoute tranche farin ak poud boulanjri. Brase ak yon kiyè. Lè sa a, knead ak men ou. Kantite farin frans pou ajiste endepandamman, piti piti vide farin lan epi santi farin lan.
- Etap 7 farin lan pral vire soti trè bèl, elastik. Vlope li nan yon fim manje, yo mete nan yon frijidè yon minimòm pou 2 èdtan.
- Etap 8 Prepare pat a woule nan yon kouch, 3-5 mm epè. Koupe bonbon yo avèk èd nan mwazi yo. Gaye sou parchemin, li mete sou yon fèy boulanjri nan yon dife pou chofe fou ak yon tanperati 180 ° C. Kwit biskwit yo pou 10-12 minit jiskaske lò mawon. Fè atansyon pa boule bonbon!
- Etap 9 Kwit bonbon la sou gri an.
- Etap 10 Bonbon pou desè pou te. Kenbe bonbon nan resipyan fèmen.