- Seleri, tij - 4 moso
- Pòmdetè - 6 moso
- Zonyon - 1 Pièce
- Dlo - 2.5 lit.
- Krèm - 200 gram
- Bè - 20 gram
- Sèl - 1 Pou gou
- Poul tete - 0.5 moso
- Ze - 1 moso
- Pepper - 1 Pou gou
1. Nou netwaye pòmdetè yo, koupe yo nan kib epi ranpli yo avèk dlo. Koupe pye yo seleri ak ti moso, tise byen koupe zonyon an. 2. Fonn bè a nan yon marmite, ajoute zonyon, ak fri pou apeprè de minit. Lè sa a, ajoute seleri a, fri pou apeprè de minit. Ann ajoute pòmdetè. Minit twa tout fri, brase. 3. Ranpli ak dlo legim yo, pote nan yon bouyi, redwi dife a ak kwit jiskaske pòmdetè yo pare. Retire nan dife epi kite l fre. 4. Prepare boulèt yo. Atravè moulen an vyann nou sote vyann, ajoute ze a, vèt koupe, sèl ak melanje vyann lan mens. Filange nan frijidè a, nan yon blenndè, koupe legim yo soti nan soup la. Soti nan fars la ak de ti kiyè luil fè boul yo. Nou mete boulèt yo nan dlo bouyi, kwit jiskaske yo vini. 5. Nan chodyè a, nou vide legim yo kraze, chofe epi ajoute krèm nan. Soup brase, chofe, men se pa bouyi. 6. Nou gaye soup sou plak, mete boulèt nan chak plak epi voye ak vèt seleri koupe.
Sèvi: 8