Piquant resèt: nou kwit refor pou sezon fredi a

Nan Larisi, refor se konsidere kòm youn nan kondiman yo ki pi popilè. Pi souvan li se ajoute nan asyèt vyann oswa pwason, fredi oswa jele. Pike gou a ak bon sant dwòl nan rasin sa a eksite apeti la epi li bay manje a yon nòt etranj. Aprann ki jan pou konsève pou refor yo pou sezon fredi a ak ki sa ki ka fè nan plant sa.

Rejenerasyon pou sezon fredi a: kenbe rasin lan fre

Sa pwodwi a te byen file ase ak kenbe pwopriyete sa a pou yon tan long, li enpòtan yo chwazi materyèl la bon anvan tout koreksyon. Bon kalite rasin yo ta dwe juicy, antye, epè ase, pa pouri ak domaj. Ka plant la ka estoke fre nan sezon fredi a tout antye, li se fè jan sa a:

1. Fre matyè premyè yo netwaye soti nan tè a, li mete nan yon bwat an bwa, abondan vide rasin yo nan sab rivyè. Li enpòtan pou w konnen sab la ta dwe pwòp epi pase.
2. Yon fwa yon semèn, sab se yon ti kras wouze, se konsa ke refor yo se juicy ase.
3. Anvan yo sèvi, rasin lan retire nan bwat la, se kale la retire nan li epi yo refro la sou fwote a fwote. Lè sa a, se pwodwi a melanje ak krèm tounen ak yon ti kras podsalivayut.

Kenbe plant lan nan fason sa a, ou ka konsome fre reforye jouk nan konmansman an nan sezon kap vini an, lè nouvo rizom grandi.

Pou rayisab nan egwize: refor ak bètrav

Yon rekòt popilè pou sezon fredi a se griye refor ak bètrav oswa ak ji bètrav. Sa a se sezonman parfe konbine avèk yon frèt ak nenpòt plat vyann, fè li nèt ak plis santi bon. Moun ki vle kwit refor nan kay, nou ofri yon resèt etap-pa-etap.

Engredyan pou refor ak bètrav:

• fre radi rasin - 1 kg
• bètrav - 0.5 kg
• pòm vinèg - 30 g
• sik - 3.5 ti kuiyè.
• sèl - 2 ti kuiyè.

Etap-pa-etap resèt pou kwit manje:

1. Chwazi yon rasin mi ak juicy refor, byen lave li anba dlo k ap koule, grafouyen ak yon kouto, li pran an kale siperyè.
2. Scroll pwodwi a nan moulen an vyann.
3. Peel bètrav la epi pase li nan jwise la.
4. Melanje ji a bètrav ak rasin la griye, ajoute tout engredyan ki rete yo: vinèg, sèl ak sik.
5. Esterilize krich yo ak kouvèti yo. Li pi bon yo fèmen ravitayman an nan kontenè ti 0.2-0.5 lit.
6. Mete deyò refor yo sou bwat yo, fèmen kouvèti yo epi esterilize tout ansanm ankò nan dlo bouyi. Si ou itilize yon veso 0.5 lit, tan an tretman apeprè 15 minit, bwat yo 1-lit yo ta dwe esterilize pou omwen 20 minit.

Piquant sezonman: gri refor ak pòm

Isit la se yon lòt resèt enteresan pou refor pou sezon ivè a - yon sezonman piquant ak pòm. Prepare sa a plat nan kay la pa trè long, men sou yon jou ivè frèt ou ka tanpri tèt ou ak yon gou pikan ak yon bon sant manyifik sa a sòs etranj.

Lis engredyan yo mande yo:

• fre rasin fre - 300 g
• pòm - 100 g
• sèl - 0.5 ti kiyè.
• Apple vinèg - 50 g
• sik - 1 ti kiyè
• dlo - 4 ti kiyè

Etap-pa-etap resèt pou séchage:

1. Rasin refor a byen nan dlo pwòp epi retire kouch nan tèt soti nan li. Peel pòm ki soti nan kale a ak grenn.
2. Fwote pwodwi yo sou yon rap amann.
3. Nan yon resipyan ki apwopriye, konbine pure pòm ak fil refor, ajoute sèl, sik, vinèg ak dlo, melanje tout bagay byen.
4. Prepare krich ti, lave yo byen epi vide sou dlo bouyi. Fè menm bagay la ak kouvri yo.
5. Mete yon chodyè gwo dlo sou recho a epi rete tann jiskaske li chofe yon ti jan.
6. Gaye séchage a sou bwat yo, fèmen kouvèti yo ak plonje l 'nan dlo tyèd. Lè klou dlo yo, esterilize veso a pou 20 minit.
7. Ak anpil atansyon retire krich yo nan refor ak fre. Sere pwodwi a nan yon kote ki fè nwa ak fre.

Yon sòs santi bon pou vyann: reforye pou sezon fredi a nan Siberian

Siberian pikant refor se yon adisyon bon gou ak itil nan asyèt prensipal yo. Anplis de sa nan rasin egi a, li gen ladan tou legim ak epis santi bon, ki pote aksan etranj yo sa a sòs pikant.

Lis pwodwi pou Siberian séchage:

• rasin refor - 250 g
• tomat - 3 kg
• dous wouj pwav - 4 gous gwo
• lay - 250 g
• sèl - 5-7 ti kiyè
• sik - 3-4 ti kiyè
• nwa tè pwav - nan gou

Etap nan kwit manje:

1. Lave tomat ak piman dous anba tiyo a. Bouyi yon po dlo sou recho a, plonje legim yo nan li epi blanchi yo pou 2 minit. Lè sa a, retire fim nan tèt mens soti nan pwodwi yo.
2. Lave rsèt ak pwòp. Moulen pwav la, tomat, refor ak kale galik lay nan yon moulen vyann.
3. Nan yon melanj veso ki apwopriye mas la ki kapab lakòz avèk sèl, sik ak nwa pwav.
4. Lave epi vide sou krich mwatye lit ak kouvèti ak dlo bouyi. Fè aranjman pou plat la selon resipyan yo.
5. Mete yon veso gwo dlo sou recho a. Plonje billets yo nan la epi rete tann pou dlo a bouyi. Esterilize bwat yo ak séchage pou 20 minit.
6. Prepare manje nan bwat epi estoke l nan yon kote sèk, fènwa ak fre.

Prepare pou refor a sezon fredi nan Siberian pa ka esterilize nan tout, si ou fè plan pou konsève pou li nan frijidè a. Nan prensip, sa a plat ka kenbe lontan ase, men nan premye semèn yo apre yo fin kwit manje li pral pi bon gou a. By wout la, se plis lay la ki genyen nan séchage la, pi long nan lavi sa a ki etajè yo pral.