- Bè - 3/4 tas
- granules sik - 3/4 tas
- mawon sik - 3/4 tas
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
- ze - 4 moso
- Joumou pure - 2.5 tas
- farin frans - 3 tas
- poud boulanjri - 3 ti kiyè luil
- soda - 3/4 ti kiyè luil
- sèl - 1 ti kiyè
- kannèl - 1 1/2 ti kiyè luil
- Ground jenjanm - 1/4 ti kiyè
- santi bon pwav - 1/4 ti kiyè luil
- noutmèg - 1/4 ti kiyè luil
- kardamom - 1/8 ti kiyè luil
- buttermilk - 1/2 tas
- Pou soupwason: bè - 1/4 tas
- mawon sik - 1/2 tas
- farin avwàn - 1/4 tas
- farin frans - 1/4 Glass
- kannèl - 1 ti kiyè
- len - 3 st. kiyè
- pekans - 1/4 tas
1. Chofe fou a a 175 degre. Manye ak lwil oliv ak alalejè voye ak farin frans 2 fòm pou pen. Yo nan lòd yo prepare awozaj la, melanje bè a, mawon sik, Flok avwan, farin frans, kannèl, lwil oliv ak koupe pwa nan yon bòl ak yon fouchèt. 2. Nan yon bòl gwo, fwe ansanm bè, sik ak mawon sik nan vitès mwayen. 3. Ajoute vaniy ak ze ak fwèt. Melanje ak pure joumou. 4. Nan yon bòl separe, melanje ansanm farin lan, poud boulanjri, soda, sèl, kannèl, jenjanm tè, dous pwav, noutmèg ak kardamom. Add mwatye melanj lan farin melanje a joumou, melanje byen. Vide buttermilk la. Add melanj farin ki rete a epi melanje jouk lis. 5. Ajenou mete farin lan nan de fòm prepare pou pen. Kouvri ak yon kouch topcoat. Kwit nan fou a pou 70-80 minit jiskaske kwit. 6. Se pou pen an fre desann yon ti jan, koupe an tranch ak sèvi.
Sèvi: 16