- Jelatin - 25 gram
- Dlo frèt - 240 mililit
- Sugar - 420 gram
- Paste oswa siwo - - Pou gou (gou yo chwazi nan)
- Sèl - 1/4 ti kiyè
- Ze blan - 2 moso
- Vanillin - 1 st. yon kwiyere
- Sugar poud - 40 gram
- Lanmidon - 25 gram
Vide jelatin ak dlo frèt epi kite pou 5 minit. Sou dife a mete yon po nan sik, siwo, sèl ak yon vè mwatye nan dlo. Rale ap melanje sou chalè mwayen pou apeprè 7 minit. Yon fwa gen sik la fonn, fèmen chalè a epi ajoute jelatin la. Gelatine ta dwe fonn. Pre-fwe ekirèy yo nan yon bòl gwo twou san fon, vide nan tout likid ki soti nan chodyè a ak fwe ak yon mixer oswa blenndè a gwo vitès. Lè pwoteyin yo ak melanj lan jelatin yo leve soti vivan, ajoute vanilin gen yo e yo kontinye fwe mas la maksimòm epè. Lè sa a, li nesesè pran fèy la boulanjri kouvri ak lwil oliv ak grès chodyè a ak respire vide yon mas sou li. Distribye sou sifas la tout antye. Mass, san yo pa kouvri oswa retire nan frijidè a, ou bezwen kite li pou omwen 3-4 èdtan. Next, melanje lanmidon ak sik an poud. Voye mas la sou tou de bò yo. Se poutèt sa, PA FÈ anvan anvan vide mas la sou yon plato boulanjri, voye li ak yon melanj de lanmidon ak sik an poud. Fòm pou biskwit oswa ak yon kouto byen file fè fòm sa yo ou vle soti nan yon pasti pare-fè.
Sèvi: 10-12