- pen nan grenn antye - 180 gram (pou croutons)
- bè fonn - 2 atik yo. kiyè (pou croutons)
- lwil oliv - 3 atik. kiyè (pou croutons)
- grenn moutad - 2 Atizay. kiyè (pou croutons)
- lanmè sèl - Pou gou (pou krouton)
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- echantiyon - 1 moso
- sèl - 1 zongle
- mwayen anpoul - 1 moso
- gwo pòmdetè - 1 moso
- lay - 2 dan
- poul oswa legim bouyon - 900 gram
- gwo tèt nan bwokoli chou - 1 moso
- Cheddar fwomaj - 3/4 tas
- grenn moutad - 2 ti kiyè luil
1. Kraze pen an an moso pou jwenn apeprè 3 tas. Chofe fou a 175 degre. Nan yon bòl gwo, ajoute bè fonn, lwil oliv ak moutad. Brase respire, lè sa a ajoute moso pen. 2. Brase jiskaske tout pen an respire ak lwil oliv. Mete sou yon plato boulanjri, voye ak sèl lanmè ak kwit jiskaske pen an byen mawon. Sa pral pran apeprè 10-15 minit. Brite krouton plizyè fwa pandan boulanjri. 3. Fini koupe zonyon yo, lay ak bwokoli chou. Peel pòmdetè yo epi koupe an kib piti. 4. Nan yon marmite gwo ajoute 2 gwo kiyè nan lwil oliv ak fri nan li zonyon ak echantiyon ak yon zongle sèl jouk zonyon an se yon ti kras transparan. Add pòmdetè yo, kouvri ak fri pou 4 minit. 5. Ajoute lay la ak bouyon nan yon marmite, pote nan yon bouyi. Apre 5 minit pòmdetè yo ta dwe vin mou. 6. Ajoute bwokoli ak kwit 4-5 minit jiskaske sansib. 7. Retire soup la nan dife a, epi, lè l sèvi avèk yon blenndè submerged, melanje nan yon konsistans nan pure. Add mwatye griye Cheddar fwomaj ak moutad. Melanje ankò ak yon blenndè ak Lè sa a, ajoute dezyèm mwatye nan fwomaj la. 8. Sèvi soup sou plak, kouche sou tèt krouton yo epi sèvi.
Sèvi: 4