- farin ble - 1 vè
- ze - 4 moso (si ti, Lè sa a, 5 moso)
- dlo - 1 vè
- bè oswa magarin - 120 gram
- sèl - 1 zongle
- bouyi lèt kondanse - 380 gram (sa a se youn bokal estanda)
- nwa chokola - 100 gram
- an poud sik - 2 ti kiyè luil
- kondwi fwi - 10 moso (plis oswa mwens)
Nan yon ti marmite vide dlo, mete sèl ak bè (oswa magarin) nan li, pote nan yon bouyi ak le pli vit ke klou yo mas ajoute farin frans nan li. Byen vit brase e kenbe sou dife a pou yon minit, vibran tout tan tout tan an. Mass la epesir ak kòmanse pou avanse pou pi lwen mi yo. Brase byen epi mete sou kote yo fre. Lè sa a, nan mas cho ajoute ze youn pa youn, toujou ap melanje. Pare yo mete farin lan nan yon sache patisri ak yon bouch zetwal. Mete voye boul ti sou fèy la boulanjri ki kouvri avèk papye parchemin, jis yon ti kras mwens pase yon zanmann. Ant espas yo kite boul la, paske. farin lan pral yon ti kras ogmante nan gwosè. Kwit nan prechofe a 180 degre pou fou pou apeprè 40 minit. Mozayik chokola a fonn nan yon beny dlo. Bouyi kondanse lèt (si ou vle, ou ka konbine li ak yon moso, gram nan 100 bè mou, li pral pi dou) mete nan sache yon patisri a ak yon bouch tou dwat long ak woule chak ak yon lèt kondanse. Soti nan papye tòde kòn lan (oswa kòn) ak gaye nan li (nan yo) profiteroles, tranpe chak nan chokola fonn. Mete l 'lannwit lan nan frèt la. Lè sa a, retire papye a (ou ka ak anpil atansyon koupe kòn lan), vire "chevron a" sou plat la. Voye ak sik an poud ak dekore ak fwi chandé.
Sèvi: 4