Engredyan:
- lèt - 0.5 lit.
- ledven ledven - 50-60 gram (12 gram nan sèk)
- farin frans - 1 - 1.3 kilogram
- ze - 5 moso (gwo endijèn)
- Bè - 200 gram
- sik - 300 gram
- Vaniy sik - 1 moso (sache)
- Nutmeg - 0.5 ti kiyè luil (grat)
- rezen - 0,5 tas
- pwoteyin - 2 moso (glase)
- an poud sik - 100-120 gram (glase)
- sèl - 1 zongle
- Konpayi - 1 Pou gou
Fast Pascal
Enstriksyon:
Se konsa, nou ap prepare yon pak Pak
- Lèt cho 38-40 degre, fonn ledven an nan li, ajoute yon gwo kiyè sik, 0.5 kg nan farin frans, brase jouk omojèn, kite nan cho.
Fast Pak - Kouvri bòl la ak yon sèvyèt epi kite li pou kont li pou 30 minit. Pandan tan sa a, mas la ap grandi omwen de fwa. Retire lwil oliv la nan frijidè a epi mete l nan chalè a pou li vin mou nèt.
- Separe eu yo, fwe nan yon bave ak sik ak sèl. Nou konekte li ak yon opak. Add bè a adousi, bat melanj lan ak yon mixer.
- Separeman, fwe pwoteyin yo ak enjekte yo nan mas la total. Rale. Vide rezen yo, noutmèg oswa brase ankò.
Pak se vit - Avèk rès farin lan, bat farin lan. Pa twòp li! Farin an pa ta dwe apik, men li pa ta dwe bwa nan men yo. Kite farin lan pou 1 èdtan - ale.
- Tire desann farin lan, ranpli li ak twazyèm pati fòm lan, kite l monte nan fòm 10 minit (ou ka kouvri fòm yo avèk yon sèvyèt). Kwit nan yon tanperati ki 180 degre 35-40 minit.
- Bat jèl nan poud ak pwoteyin. Lase toujou cho Pak la. Nou dekore ak figi ak yon soup.
Fè! Bon appetit!
Li tou: