Autumn se yon sezon "joumou". Bon sant la bèl bagay ak koulè an lò nan joumou an bay yon pikant espesyal nan boulèt juicy, vire yon plat òdinè nan yon trete ekskiz.
Engredyan:
- vyann mens - 0,4 - 0,5 kg
- bouyon - 0.4 ml
- tomat konsèv oswa sòs tomat - 1 kapab
- ½ medyòm joumou
- 1 zonyon
- lay - 4 dan
- sitwon - 1 pc.
- ze eu - 2 pcs.
- Sèl, lwil oliv - nan gou
Metòd pou preparasyon:
- Tise byen koupe mwatye yon anpoul ak de dan nan lay. Fry nan yon marmite oswa marmite ak lwil oliv pou kèk minit
- Lè zonyon an vin transparan, ajoute bouyon ak tomat. Pote nan yon bouyi
- Peel joumou an, retire kaka a, koupe an tranch. Add tranch yo nan sòs la bouyi. Kwit jiskaske joumou an se mou
- Koupe zonyon ki rete yo ak lay, griyaj kale nan sitwon
- Melanje nan bòl la mens vyann, lay, zonyon, zès sitwon ak de jòn. Sèl gou
- Fòm boulèt ak fri yo nan tout kote nan lwil oliv
- Mete boulèt yo nan sòs cho, sèvi ak pen fre