- bank nan mouton pwa - 2 moso (450 g chak)
- farin frans - 3 Atizay. kiyè
- pèsi - 3 ST. kiyè (si ou vle)
- lay - 4 dan
- Kimen tè - 2 ti kiyè luil
- tè koryandè - 2 ti kiyè luil
- Chili poud - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- nwa pwav - 1 zongle
- Tahini - 4 Atizay. kiyè
- ji sitwon - 3 Atizay. kiyè
- tomat - 3 moso
- procesna Feta fwomaj - 1 moso (240 g)
- tèt leti - 1 moso
- lavashi - 12 moso
1. Melanje pwa yo mouton, farin, pèsi ak epis santi bon nan yon processeur manje anvan ou jwenn yon konsistans omojèn. Epitou, ou ka detire pwa yo mouton nan yon bòl ak yon fouchèt oswa laprès pòmdetè, ak Lè sa a, melanje ak fèy santi bon. 2. Soti nan mas la ki kapab lakòz, fòme èskalop ti sou 3.5-5 cm long ak 2.5 cm epè. Chofe fou a a 200 degre epi li kouche pate yo sou yon fèy lejèman lwil oliv boure. Mete nan fou a ak kwit pou 15-20 minit. 3. Pandan ke prepare yo prepare, melanje tahini ak ji sitwon, mete sou kote. Koupe tomat yo nan kib, konfizyon Feta fwomaj epi kite sou kote. 4. Lè kokèt yo pare, mete yo sou pen pita ak yon anpil nan ranpli prepare.
Sèvi: 3-4