- poul fim - 450 gram (vyann mens)
- zonyon vèt - 2 moso (koupe)
- oat bran - 1/4 tas
- sèl - 1/2 ti kiyè
- woulo ble - 6 moso
- leti fèy - 12 moso
- mayonèz - 1 pyès
- dyondyon - 1 1/2 tas (tise byen koupe)
- lay - 1-2 dan
- cheche sèk - 1 1/2 ti kiyè luil
- nwa pwav - 1/8 ti kiyè luil
- Tomat - 2 moso
- moutad - 1 pyès
1. Melanje konjesyon poul, dyondyon, zonyon, lay, flè lwil oliv, èstragon, sèl ak pwav. Nou modle 6 cutlets idantik nan epesè mwayèn. 2. Chofe gri an. Mete èskalop yo sou gri an. Fèmen kouvèti a epi kwit pou 6-7 minit sou chak bò. 3. 2 minit anvan preparasyon an nan kwis pye a, mete woulo yo sou kouvèti a gri chofe. Ranpli chak pen ak èskarpak ak gani.
Sèvi: 6