- Ze - 10 moso
- Dlo - 2.5 tas
- Sèl - 5 ti kiyè luil
- Farin frans - 10 tas
Prepare engredyan yo: separe blan yo ze nan jòn yo. Pwoteyin ou pa bezwen - nan sa a resèt itilize jòn sèlman. Fonn sèl la nan dlo. Gen nou ajoute jòn. Rale. Nou sift farin lan nan yon bòl gwo twou san fon, fè yon renur nan li, vide melanj lan ze la. Sèvi ak yon fouchèt, ak anpil atansyon melanje farin lan ak melanj ze, vire mas la nan yon farin mou. Sou sifas la travay, vide ak farin frans, mase farin lan jiskaske li ase elastik. Nou fòme yon boul nan farin lan, vlope li nan yon fim manje, kite li sou kote pou 20 minit. Apre 20 minit, nou kòmanse dirèkteman pou prepare nouy yo. Kòmanse nan woule soti farin nou yo. Nou kontinye woule soti - nou bezwen woule soti san patipri mens. Woule soti ankò, pa fè parese! :) Nan fen a, farin lan ta dwe konsa epè sa, menm jan yo di, ou ta ka li atravè li. Nou bay tès la yon ti kras kouche. Lè sa a, vire bor yo nan farin lan nan sant la - tankou nan foto a. Premye yon sèl kwen ... ... ak Lè sa a, lòt la. Li sanble ke tankou yon fèy ki plwaye nan farin. Sèvi ak yon kouto byen file, koupe farin lan nan bann mens. Nou gaye nouy yo sou yon fèy boulanjri, ki kouvri avèk papye sirèt. Nou mete nan fou a, chofe a 120 degre, epi sèk nouy pou apeprè 25 minit. Aktyèlman, nouy ze endijèn yo pare. Sa a se bouyi bouyi pou apeprè 3-5 minit nan bouyi dlo sale.
Sèvi: 10