Minestrone soup

Minestrone Italyen soup Minestrone se yon soup limyè Italyen te fè soti nan yon varyete legim ak adisyon nan pasta fon oswa diri. Li se anjeneral kwit nan legim lokal, se sa ki, soup se sezon, men mwen te anvi pou yo eseye kwit li e mwen ranplase legim fre ak melanje legim nan frizè, pwodiktè yo nan ki di ke legim yo ap sibi yon jèl chòk 4 èdtan apre yo fin rekòlte soti nan kabann lan, Mwen pral kwit li nan legim lokal yo, men mwen reyèlman te renmen "Variant nan sezon fredi". Akòz lefèt ke legim yo ap deperi nan yon chodyè fri ak lwil oliv, soup la vin satire ak gou ak bon sant, mwatye nan legim yo soti nan soup la yo koupe an moso, ak dezyèm mwatye a bat ak bouyon an ansanm ak bouyon an jiskaske eta a pure, konsa, soup a achte yon koulè epè ak moun rich.

Minestrone Italyen soup Minestrone se yon soup limyè Italyen te fè soti nan yon varyete legim ak adisyon nan pasta fon oswa diri. Li se anjeneral kwit nan legim lokal, se sa ki, soup se sezon, men mwen te anvi pou yo eseye kwit li e mwen ranplase legim fre ak melanje legim nan frizè, pwodiktè yo nan ki di ke legim yo ap sibi yon jèl chòk 4 èdtan apre yo fin rekòlte soti nan kabann lan, Mwen pral kwit li nan legim lokal yo, men mwen reyèlman te renmen "Variant nan sezon fredi". Akòz lefèt ke legim yo ap deperi nan yon chodyè fri ak lwil oliv, soup la vin satire ak gou ak bon sant, mwatye nan legim yo soti nan soup la yo koupe an moso, ak dezyèm mwatye a bat ak bouyon an ansanm ak bouyon an jiskaske eta a pure, konsa, soup a achte yon koulè epè ak moun rich.

Engredyan:

• Italyen melanj legim 250 g
• Karayib legim legim 250g
• Dlo 1000 ml
• Oliv lwil oliv 40 ml
• Zonyon blan 1 pc.
• Pasta kalkile 50 g
• Lay 1 griye
• Sèl 1 ti kiyè.

Enstriksyon

• Etap 1 Pou kwit manje minestrone, mwen itilize melanj legim ki gen ladan: bwokoli, wouj pwav dous, gato mayi, kawòt, tomat Cherry, pwa, pwa vèt, pwa vèt ak pwa wouj, ak zonyon, lay, dlo, lwil oliv, sèl ak pasta ti.
• Etap 2 Sou chodyè a fri chofe ak lwil oliv, mete legim yo nan frizè ak kouvri. Si ou itilize fre, yo bezwen netwaye davans, koupe an kib ti ak fri separeman nan chak lòt.
• Etap 3 Apre 5 minit, lè legim yo ap dekonjle, nou redwi dife a nan yon minimòm epi kouvri l 'ak yon kouvèti, kontinye extend.
• Etap 4 Nan tan sa a, zonyon an koupe nan bag mwatye, ak Lè sa a, yon lòt 3 moso.
• Etap 5 Koupe galik yo nan lay nan plak mens.
• Etap 6 Add zonyon yo ak lay nan legim yo epi kontinye mitone anba kouvèti a sou yon chalè ki ba brase detanzantan.
• Etap 7 Apre 15 minit fèmen dife a - legim yo prèske pare, Lè sa a, nou pral kwit manje yo. Kidonk, nan total, legim nan frizè yo te konpòte pou 30 minit.
• Etap 8 Transfere legim ki soti nan fri nan fri nan yon marmite, vide dlo epi pote nan yon bouyi ak sèl.
• Etap 9 Depi soup la te bouyi, diminye chalè a minimòm lan ak kwit manje pou yon lòt 10 minit.
• Etap 10 Nou pran mwatye nan legim yo soti nan soup la, li mete l 'nan yon bòl.
• Etap 11 fwe legim ki rete yo ak bouyon an jiskaske eta a pure.
• Etap 12 Retounen legim yo tounen nan bouyon an, pote nan yon bouyi epi kouri yon pasta ti oswa diri, mwen itilize kokiyaj.
• Etap 13 Apre 5 minit nan kwit manje, lè kokiyaj yo kwit nan mwatye kwit, fèmen soup la epi kite li melanje, ti pasta pral nesesèman "rive". Sèvi soup la ka tou de cho ak frèt, vide ak remèd fèy.