- lwil oliv - 8 atik. kiyè
- gwo berejenn - 450 gram
- mwayen anpoul - 1 moso
- vèt klòch pwav - 1 moso
- zukèini - 1 moso
- lay lay - 1 moso
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- tè vyann bèf - 450 gram
- nan tomat tè - 900 gram
- sèk origan - 1 ST. yon kwiyere
- Pasta Rigatoni oswa lòt pasta ti Echafodaj ki koute chè - 450 gram
Nan yon marmite gwo ak yon kouvèti, chalè 6 gwo kiyè lwil sou chalè medyòm. Ajoute berejenn, kwit, vibran, jouk mou, 6 a 8 minit. Mete nan yon bòl, mete sou kote. Add ki rete 2 gwo kiyè nan lwil oliv nan chodyè a, diminye chalè a mwayen. Add zonyon, dous piman, zukèini ak lay. Sezon ak sèl ak pwav, kwit, vibre jiskaske legim yo se mou, ki soti nan 7 a 10 minit. Add vyann bèf la tè, kwit manje, brase ak kneade vyann lan ak yon kiyè, 5 minit. Pote dlo sale nan yon marmite gwo nan yon bouyi. Pandan se tan ajoute tomat yo, origan ak fèy melanj vyann bèf ak legim, sezon ak sèl ak pwav. Pote nan yon bouyi, redwi chalè a ba. Kwit sou chalè ki ba, vibran jiskaske sòs la se epè ak obèjin yo se sansib, apeprè 25 minit. Sezon ak sèl ak pwav. Antretan, bouyi pasta a jiskaske pare, dapre enstriksyon yo sou pake a. Drene dlo a, voye ak Parmesan si vle epi sèvi ak sòs kwit.
Sèvi: 8