Woz gnocchi Gnocchi se yon klasik premye plat Italyen, ki se tradisyonèlman prepare soti nan pòmdetè ak farin frans. Pou divèsifye yo pa koulè ak gou, engredyan divès kalite tankou epina, bètrav oswa tomat yo te ajoute. Isit la nou pral prepare gnocchi bètrav wouj la! Gwosè ak fòm ou ka varye, jis sonje ke tan an pou kwit manje depann sou yo. Ti gnokchi yo anjeneral prepare nan kèk minit, gonad gwo ka rive jwenn jiska 15-20 minit. Kòm yon sòs, ou ka fè sòs tomat oswa pesto, oswa menm carbonara! Bay vantilasyon imajinasyon ou ak wè ke rezilta a pa fache ou!
Engredyan:- Sèl 1 ti kiyè.
- Cinnamon poud 1 ti kiyè.
- Ground nutmeg 1 ti kiyè.
- Ze poul 1 PC.
- Pòmdetè 4 pcs.
- Bètrav 1 pc.
- Farin frans, ble 300 g
- Lard 150 g
- Zonyon blan 1 pc.
- Pesto sos 30 g
- Etap 1 Pou prepare, ou bezwen 1 ti bètrav bouyi, pòmdetè, ze, noutmèg ak kannèl tè, ak sèl. Kantite lajan an nan farin depann sou konsistans nan farin lan pòmdetè, kidonk li ka varye.
- Etap 2 Pou kòmanse, bouyi pòmdetè yo nan chemiz yo, lè li pare, se pou li fre desann ak pwòp.
- Etap 3 Kraze pòmdetè yo ak koupe bètrav yo.
- Etap 4 Brase epi ajoute epis santi bon yo, sèl.
- Etap 5 Finalman ajoute 1 ze (de preferans ti oswa zòtolan, si li disponib).
- Etap 6 Add farin frans lan dousman, koudin farin lan. Kantite farin lan depann sou "imidite" nan farin lan.
- Etap 7 Rezilta a ta dwe yon farin mou. Kite l nan frijidè a pou 10-15 minit.
- Etap 8 Fòm sosis ti sou 1 cm epè (ak dwèt endèks la).
- Etap 9 Koupe yo atravè moso yo menm.
- Etap 10 Finalman, ba yo fòm nan volonte ak kouvri ak farin pou yo pa sèk deyò. Ou ka menm friz yo oswa kenbe yo nan frijidè a pou kèk jou.
- Etap 11 Ou ka sèvi gnocchi ak lòt kalite sòs, nou pral prepare yo ak sòs salad ak pesto. Koupe grès la nan tranch mens.
- Etap 12 Fry l 'ansanm ak zonyon tise byen koupe jouk an lò.
- Etap 13 Nan entre-temps la, bouyi gnocchi nan yon gwo kantite dlo sale. Tan nan kwit manje depann sou gwosè a nan keratin nan.
- Etap 14 Finalman, chanjman gnocchi a fini nan yon chodyè fri ak abiye epi ajoute sòs la Pesto gou. Sèvi plat la cho!