Ranmase mackerel Mwen sijere prepare marin makroel ak kawòt yo ak zonyon. Pou marinad li pi bon yo chwazi yon tablo grès. Mèsi a lefèt ke nou vide pwason pa frèt, men yon ti kras cho marinad, makro la vin douser. Ajoute kawòt yo ak zonyon marinad, osi byen ke yon adisyon enteresan nan fòm lan nan grenn fenouy fè li savoureuse. Pwason an soti trè santi bon ak bon gou.
Engredyan:- Makro 1 pc.
- Sèl 1 ti kuiyè. l.
- Sik 0,75 ti kuiyè. l.
- Dlo 500 ml
- Table vinèg 5 ti kuiyè. l.
- Bay fèy 3 pcs.
- Pepper nwa ak pwa 7 pcs.
- Piman santi bon santi bon 4 pcs.
- Kawòt 80g
- Zonyon 60 g
- Dill grenn sèch 1 g
- Etap 1 Pou prepare marin makroel ak zonyon ak kawòt, nou bezwen grès tabi, kawòt, zonyon, sèl, sik, 9% vinèg, Bay fèy, pwav santi bon, nwa pwav, grenn Dill.
- Etap 2 Pou prepare marinad, konbine dlo, piman, fèy bay, grenn Dill, sèl, sik.
- Etap 3 Ajoute kawòt yo ki klè yo koupe an bag mens.
- Etap 4 Ajoute zonyon an koupe. Pote nan yon bouyi ak mitone pou 2 minit.
- Etap 5 Nan makro retire tèt ak antrails, lave, sèk, koupe an moso 2 cm epè.
- Etap 6 Retire marinad la nan dife a, vide nan vinèg la. Cool pou 7 minit. Marinad ta dwe vin cho.
- Etap 7 Mete tabi ak legim soti nan marinad la nan asyèt yo.
- Etap 8 Vide marinad epi mete nan frijidè pou 24 èdtan.
- Etap 9 makroel se pare!