- Makawoni - 500 gram
- Shallots - 2 moso
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Farin frans - 2 ti kiyè luil
- Diven blan sèk - 1/2 tas
- Krèm grès - 1 vè
- Zonyon vèt - 1/4 tas
- Ji oto domaje - 1 ST. yon kwiyere
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Oto domaje kale - 1 ti kiyè
- Parmesan grat - 1/2 tas
Premye a tout, koupe zonyon yo vèt ak echantiyon. Nan yon gwo chodyè nou chofe yon lwil oliv ti kras, ajoute gen tranche tranche, fri jouk mou sou chalè medyòm. Lè zonyon an vin douser - nou ajoute farin nan chodyè a. Epi byen vit, byen vit, melanje zonyon an ak farin frans. Zonyon an ta dwe gen yon bèl Hue lò. Nou vide diven nan chodyè a. Pou kwit manje sou chalè medyòm jiskaske epesman an nan mas la. Lè mas la epè - krèm ka ajoute nan brasye la. Touswit apre sa, ajoute zonyon vèt yo. Add sèl, pwav ak ji sitwon. Melanje byen pou pèmèt engredyan yo melanje respire. Yon fwa sòs la byen melanje - li ka prezante nan aldente a kwit (pare, men se pa bouyi, yon ti kras piman bouk) pasta. Mwen te gen varyete makawoni Farfalle - nan fòm lan nan papiyon. Byen vit melanje pasta ak sòs. Si li vire soti twò sèk - ou ka ajoute yon ti dlo, ki te kwit pasta. Apre yon minit, ajoute yon ti kiyè nan pasta pasta a ak zantray tise byen griye sitwon. Voye ak fwomaj griye, byen vit melanje - ak plat la se pare. Pleasant! :)
Sèvi: 3-4