- Chou - 500 gram
- Makawoni - 300 gram
- Cheddar fwomaj - 200 gram
- Kam - 120 gram (bouyi, tranche, apwopriye ak fimen)
- Farin frans - 50 gram
- Bè - 50 gram
- Sèl - 1 ti kiyè
- Ground nwa pwav - 1/8 ti kiyè luil
- Nutmeg - 1/8 ti kiyè luil (griye)
- Lèt - 1 lit
- Lwil oliv - 1.5 ti kiyè luil
Avèk chou, retire fèy vèt yo epi koupe baz la. Koulye a, divize nan enfloresans ak rense yo nan dlo frèt. Se pati ki rete a koupe an tranch 5 mm epè. Mete chou nan yon marmite byen fon, ajoute yon sèl ti kras epi vide dlo (apeprè 1 cm). Pote nan yon bouyi ak kwit pou 9 minit ak kouvèti a fèmen. Antretan, kwit pasta a. Add dlo epi ajoute lwil oliv. Kwit dapre enstriksyon yo sou pake a. Pandan ke chou ak makawoni yo prepare, gri fwomaj la sou yon rap. Next, chanjman chou a nan yon plat boulanjri fon. Si enfloresans yo pou ou yo gwo, ou ka koupe yo nan mwatye oswa 3 pati. Lè pasta a se pare, drenaj dlo a ak ajoute nan chou a ak gaye respire. Koulye a, koupe kabann lan nan ti kare (ou ka itilize Kam la fimen, tankou isit la). Epi vire sou fou a chofe, mete tanperati a nan 180 ° C. Ann kòmanse kwit sòs la. Fonn bè a nan yon marmite. Lè lwil oliv la fonn, ajoute farin lan ak melanje li byen vit ak yon fwe (oswa yon spatul an bwa). Bat jiskaske melanj lan se sansib. Koulè a pral chanje yon ti kras nan menm tan an. Koulye a, ajoute yon ti lèt ak fwe jiskaske melanj la epè, Lè sa a, vide nan lèt ki rete a. Apre ou te ajoute tout lèt la, pote nan yon bouyi limyè. Add sèl, pwav ak noutmèg. Pa twòp li ak sèl si ou itilize fwomaj sale nan yon plat. Koulye a, ajoute mwatye fwomaj la griye ak fwe jouk li fonn. Retire pan lan nan plak la. Mete janbon an sou tèt pasta a ak chou. Add sòs la pa gaye li respire sou sifas la tout antye. Lè sa a, voye tout mwatye ki rete nan fwomaj la griye. Mete fòm lan nan fou a ak kwit pou 30 minit (gade pwosesis la boulanjri, ki pa ta boule). Fè. Sèvi sou tab la. Bon appetit.
Sèvi: 4