Pwodui dyetetik
Anpil ti fi yo pè yo manje pasta, paske yo panse ke yo ap vin pi byen. Men, li vrèman konsa? Nan klas bon nan pwodwi sa a gen anpil kalori. Nan 100 g nan pwodwi sèk - 330 kcal, men nan prepare 100 g sèlman 80 kcal. Plus, pou sa a, nan paste a nan douèm ble gen prèske pa gen okenn grès (mwens pase 1%).
Patisri a gen anpil idrat kabòn konplèks - 70% nan mas la nan pwodwi a sèk. Sa yo idrat kabòn sa yo tou dousman dijere, nivo sik nan san pa ogmante, ak santi nan grangou kite nou pou yon tan long. Li ede yo kenbe efikasite epi yo pa santi yo grangou. Se konsa, gen règleman nan ensilin, ki se pwodwi nan kò nou an pou devlopman nan glikoz, ki se espesyalman enpòtan pou moun ki gen maladi tankou dyabèt, obezite, tansyon wo nan atè, osi byen ke an vyolasyon sistèm dijestif la.
By wout la, nan peyi Itali, kote manje sa a manje omwen yon fwa chak jou, moun obèz yo anpil mwens pase nan anpil lòt peyi nan Ewòp. Si ou toujou gen dout sou kalori siplemantè yo soti nan makawoni, Lè sa a, nou rekòmande ou makawoni ak Bran soti nan konplè. Yo gen fib multifilaman ki tou dousman anfle nan vant lan epi yo bay yon sans pwolonje nan sasyete.
Ak pluses ...
Pasta ki soti nan durom ble gen yon anpil nan seluloz plant yo, ki dispans dysbiosis entesten epi li ede yo retire toksin nan kò a. B vitamin adousi maltèt la epi ogmante rezistans nan estrès. Vitamin E ede pou fè pou evite twò bonè aje, ki se koze pa radikal gratis. Epitou nan pasta gen anpil mineral - fosfò, potasyòm, kalsyòm, fè. Amine asid triptofan ede fè dòmi plis kalm ak gwo twou san fon, epi tou li ankouraje tretman an nan sèten fòm depresyon. Sepandan, avantaj ki pi enpòtan an se kontni an segondè nan pwoteyin lan. 100 gmacarone gen 15% nan nòmal pwoteyin chak jou.
Varyete farin
Tout avantaj ki genyen pi wo yo aplike sèlman nan temmakarones, ki fè yo pwodwi nan farin frans solid varyete. Nan li grenn lanmidon-kalite se pi rèd ak finer, konsistans li yo se amann-grenn e li gen PE (pwoteyin). Si se keratin nan te fè soti nan farin frans varyete mou, Lè sa a, li pral gen yon anpil nan lanmidon, men se pa ase fib, vitamin ak idrat kabòn.
Se pasta reyèl la te fè sèlman selon estanda Ewopeyen an, kote se sèlman farin frans itilize nan ble ble, dlo epi pafwa ze yo te ajoute pou Elastisite. Sou yon pake nan pasta sa yo ta dwe inscription la: "Gwoup A, 1-ST klas" oswa "Ble nan varyete solid." Tout lòt pwodwi yo pral kwit nan pasta yo sa yo rele.
Adepsyon nan yon vi an sante ak gouman yo espesyalman apwopriye pou ba-kalori makawoni soti nan eple. Eple se yon kalite espesyal nan ble, ki se pi bon pase pwoteyin, fib ak enstore asid gra.
Ki jan yo fè distenksyon ant makawoni soti nan makawoni?
Premye a tout, ou ta dwe peye atansyon a koulè a. Paste a prezan ap gen yon koulè lò oswa krèm, yon ka zo kase glasye ak yon sifas ki lis. Si ou wè pwodwi klere jòn, Lè sa a, pa achte li, depi li se te fè soti nan farin mou, ki se palè pase solid.
Eseye koube keratin nan. Pwodwi ki soti nan klas solid yo ekselan ak dirab, ak moun ki mou pral byen vit kraze. Ak anpil atansyon etid naupakovke valè nitrisyonèl tab. Pwoteyin yo pi plis, pi bon an. Yo ta dwe omwen 11 g.
Pafwa li difisil pou detèmine bon jan kalite a nan pwodwi a pa koulè a nan koulè. Men, sa a ka fè pandan kwit manje. Pasta soti nan farin solid pa kraze, pa bouyi epi li gen yon koulè amber-jòn.
Jodi a sou etajè yo nan makèt ou ka jwenn yon varyete de koulè. Yo tache ak koloran, epi yo pa toujou natirèl. Se poutèt sa, asire w ou li konpozisyon an. Si konpozisyon an gen engredyan ki gen yon E, sa vle di yon koulè atifisyèl.
Ki pi bon fason pou konbine makawoni?
Makawoni ka konbine avèk anpil pwodwi. Men, pi bon nan tout, yo konbine avèk legim, remèd fèy ak lwil oliv. Nan lwil oliv, grès monounsaturated ki redwi nivo kolestewòl "move". Si ou toujou ap sèvi ak lwil oliv sa a pou manje, Lè sa a, sa a se timè yo Socratritis malfezan tete. Malgre ke makawoni soti nan varyete difisil pa ka rektifye, nutrisyonist toujou pa rekòmande manje yo pou dine, depi kokoye gen idrat kabòn konplèks ke yo dijere pou yon tan long.
San yo pa gluten
Gen kèk moun ki gen alèji ak Gluten, ki se yo te jwenn nan RYE, lòj ak ble. Si ou genyen li, ou pa ka manje makawoni, sereyal manje maten, pi, pen ak lòt pwodwi ki gen yon plat. Toujou ak anpil atansyon tcheke kontni an nan Gluten nan bwason ak pwodwi semi-fini. Anpil pwodwi pasta ki gen sa a ka sibstans ki ka ranplase ak makawoni soti nan Buckwheat, mayi oswa diri farin frans.
Pou chak pwòp tèt li
Nan Larisi, Ikrèn ak anpil lòt peyi makawoni itilize yo rele tout kalite pasta. Men, tèm Italyen sa a refere sèlman nan pwodui tono kout. Kalite ki rete nan keratin gen non an akò ak fòm yo ak gwosè. Pou egzanp, espageti - awondi, long ak mens ase, yo tradui Italyen, kòm "ti kòd". Mens, chapit twò long ak awondi yo rele "cheve zanj". Bavèt - tankou yon espageti aplati. Nan total gen apeprè 600 diferan fòm pasta nan mond lan, se konsa lis sa a ka kontinye pou yon tan trè lontan.
By wout la, se yon anpil nan pasta envante svojus.
Kèk enfòmasyon enteresan sou pasta yo
- Gen yon jou pasta mond, ki se selebre sou 25 oktòb nan 50 peyi yo.
- Nan Anpi Ris la, te faktori a an premye pou pwodiksyon an nan makawoni louvri nan 18tyèm syèk la an reta nan Odessa.
- Sèk pasta se youn nan pwodwi yo premye ki te pwodwi nan yon fason endistriyèl.
- Ekri sou manje makaroni mete Anglè Pyè Doudesuela a, ki moun ki nan 12.01 segonn te manje 91, 44 m nan espageti.
- Glisemik endèks nan keratin nan se soti nan 25 a 45. Sa a se de fwa pi piti pase sa yo ki nan pòmdetè.
Sou etajè yo nan magazen yo
Pafwa ou ka jwenn konfonn nan enskripsyon yo sou etikèt yo nan pasta Yon pwodiktè endike ke pasta se te fè soti nan varyete de varyete ble, lòt moun - ki pasta te fè soti nan farin konplè nèt, epi li toujou lòt moun - ki pasta a te fè soti nan farin konplè nèt. Ki diferans ki genyen ant yo? An reyalite, pa gen okenn diferans, depi varyete varyete ble ak farin koryas yo se menm bagay la.
Genyen tou melanje grenn antye nan pasta. Nan ka sa a, lòt sereyal (lòj, avwan) oswa legum ki rich nan pwoteyin (chich, lantiy) yo ajoute nan farin difisil. Sa a se fè yo nan lòd yo ogmante valè a nitrisyonèl nan pwodwi a. Kenbe nan tèt ou ke makawoni soti nan sereyal lòt (Buckwheat, bèt volay, diri mawon) gen yon gou diferan, diferan de makawoni nan varyete yo pi wo nan farin frans.