Poul fim ak fwomaj kwit nan melon
- Round melon (2 kg)
- 4 trenng poul ti
- 60 g fwomaj ak mwazi ble
- 1 vè limyè diven semi-dous oswa sèk
- 4 pcs. Carnations
- 6 pwa nan pwav dous
- Kannèl
- nwa pwav sou pwent la nan kouto a
- 1 enkonplè TSP. sèl
- 1 ti kuiyè. l. balsamik vinèg
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim (pou marinad)
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim (pou fri)
Kwit manje:
Se vyann poul koupe an ti moso. Solim, pwav. Nou marin nan yon melanj de dan, kannèl, dous pwav, vinèg balsamik ak lwil oliv legim. Melon mwen. Nou pral mouye ak yon moso twal. Koupe pwent la ak grate yon gwo kiyè grenn ak yon ti kaka. Nou pran moso nan vyann ki soti nan marinad la. Nou kouche sou yon chodyè chofe ak lwil oliv legim ak alalejè fri sou tou de bò yo. Lè sa a, ajoute marinad la epi pote li nan pre-pare. Se pou yo fre desann. Chofe fou a a 200 ° C. Melanje vyann lan ak fwomaj la koupe. Ranpli melon melanj sa a. Diven se vide nan chodyè a nan ki te poul la kwit. Chofe 2-3 minit. Lè sa a, vide nan yon melon. Kouvri li ak yon kouvèti koupe. Nou ranje kouvèti a ak dantifris. Nou mete melon an premye nan manch rad la pou boulanjri. Lè sa a, - nan fòm lan. Nou mete mwazi an nan fou a pou 1 èdtan. Apre yon èdtan, fèmen dife pou chofe fou a. Ak san ouvèti, kite melon la gen pou yon lòt 30 minit.
Jilienne djondjon nan panyen vyann
- 300 g nan vyann bèf vyann
- 2 ti kuiyè. l. pen
- 1 ze
- 100 g nan champignons
- 1 zonyon
- 2 ti kuiyè. l. tounen krèm
- 1 ati a tan pasyèl. l. farin
- 50 gram nan fwomaj difisil
- 1/2 tas legim lwil oliv
- 1 enkonplè TSP. sèl
- 1/2 tas dlo frèt
- nwa pwav sou pwent la nan kouto a
- mwazi gato
Kwit manje:
Peel zonyon yo ak dyondyon. Nou koupe yo byen. Sou chodyè a fri chofe ak lwil oliv legim, nou gaye zonyon an ak fri li nan yon koulè an lò, vibran. Lè sa a, ajoute dyondyon yo ak fri yo tout ansanm jiskaske likid la evapore. Voye dyondyon yo ak farin, brase. Add dlo, tounen krèm. Melanje ankò, sèl. Kwit manje pou yon ti dife anba kouvèti a pou 10 minit, detanzantan vibran. Nou pran panyen nan vyann mens nan dife pou chofe fou a epi, san yo pa retire yo soti nan mwazi yo, ranpli ak ranpli djondjon. Top ak panyen pote vide nan griye fwomaj epi ankò mete nan fou a jiskaske k ap fonn nan fwomaj ak fòmasyon nan yon kwout. Melanje vyann lan mens ak pen. Nou ajoute ze a. Solim, pwav. Byen melanje. Chofe fou a 190 ° C. Mwazi wile ak lwil oliv legim, epi distribye yo ak vyann mens, fòme panyen. Lè sa a, mete mwazi yo nan dife pou chofe fou a
Boulèt nan sòs tomat epè
- 500 g vyann bèf
- 200 g nenpòt tomat sòs tomat
- 1 tèt nan zonyon
- 1 ti lay nan lay
- 1/4 tas kale nwaye
- 4 tranch pen blan
- 1/2 tas lèt
- 1 ze
- 2 ti kuiyè. l. farin ble
- 1/2 tas legim lwil oliv
- 1 enkonplè TSP. sèl
- nwa pwav sou pwent la nan kouto a.
Kwit manje:
Soti nan pen an nou koupe kwout yo. Nou koupe nwaye yo nan farin frans. Nou ajoute nan yo lay la te pase nan laprès la ak 1 moso pen kraze. Rale. Sou chodyè a fri chofe vide 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim. Nou gaye mas prepare. Fry li pou 2-3 minit, vibran. Se pou yo fre desann. Lè sa a, konekte li ak sòs tomat. Sòs la se pare. Lè sa a, se pen ki rete a tranpe nan lèt. Nou netwaye anpoul la. Tise byen koupe ak fri nan lwil oliv legim jouk lò mawon. Nou ajoute nan fòs la zonyon yo fri ak pen an tranpe nan lèt, san yo pa peze l '. Nou kondwi ze a. Solim, pwav ak melanje byen. Soti nan vyann mens nou fè boulèt gwosè a nan yon Walnut. Nou vide yo nan farin frans. Lè sa a, fri nan yon chodyè chofe ak lwil legim pou 5 minit sou chak bò. Nou mete boulèt yo nan yon marmite. Ranpli ak sòs kwit. Pote nan yon bouyi anba kouvèti a. Nou retire nan dife a. Kite l pou yon lòt minit 5-10.
Bwason an franse
- 800 g bèf
- 5 ti kawòt
- 6-8 pòmdetè mwayen
- 200 g Champignons
- 1 Bulgarian pwav
- 1 zonyon
- 4 pcs. Carnations
- 2 ti dan nan lay
- mwatye yon ti seleri rasin
- jòn 2 ze
Kwit manje:
Oke lave koupe vyann an ti moso. Nou mete l nan yon chodyè. Nou vide diven an. Lè sa a, vide dlo frèt. Ajoute nan pwav santi bon vyann lan, Bay fèy, galik lay dan, zonyon, koupe an mwatye, dan. Solis, fèmen kouvèti a. Pote nan yon bouyi. Nou retire bave. Ann bouyi pou 20 minit sou yon ti dife. Nou netwaye pòmdetè, kawòt, rasin seleri, mélodone, Bulgarian pwav. Nou koupe tout legim yo nan gwo kantite epi konekte yo. Sou yon chodyè fri gwo chofe ak bè, fri yo jouk lò mawon, vibran detanzantan. Ajoute nan legim yo bouyi vyann. Fry tout ansanm pou 2-3 minit. Lè sa a, voye plat la ak farin frans. Melanje byen. Nou vide bouyon an kite apre vyann lan. Solim, pwav. Epi nou kwit 1 èdtan sou dife modere. Fwe eu yo ak krèm tounen. Pou 5-10 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute jòn vide ak krèm tounen. Melanje byen. Pare plat se dekore avèk oliv.
Pwason nan sòs tomat ak oliv
- 500 g fwomaj pwason (tilapia, jako pike, elatriye)
- 300 g nan tomat
- 150 g nan zonyon
- 50 g nan oliv oswa oliv
- vèt pou gou
- 1 ze
- Farin frans
- sèl, pwav
- lwil oliv legim.
Kwit manje:
Nou koupe pwason an an ti moso. Ze fwe yon ti kras, sèl, woule nan li moso nan pwason. Lè sa a, nou vide pwason an nan farin frans. Fry pwason an nan lwil legim jiskaske kwit. Pou sòs la, tise byen koupe zonyon an. Nou koupe tomat yo an kib. Oliv - ti sèk. Greeneryi tise byen koupe. Fry zonyon an nan lwil oliv legim. Nou ajoute tomat, sèl, tushim apeprè 5 minit. Nou mete oliv yo, Lè sa a, vèt yo. Brase, retire nan chalè. Gaye pwason an sou yon plat, tèt ak sòs la.
Woz Salmon kwit ak fwomaj
- 500 g nan konjèt somon woz
- 150 g fwomaj
- Mayonèz
- sèl, pwav
- lwil oliv legim.
Kwit manje:
Nou koupe somon an woz an ti moso. Fwomaj twa sou yon rap amann. Mete pwason an nan yon plat torréfaction. Solim, pwav. Fwote ak mayonèz. Voye ak fwomaj. Kwit nan yon tanperati nan 180 C jouk lò mawon (apeprè 30 minit).
Tomat pou BOTTLING
- 1 kg nan tomat
- 150 ml dlo frèt bouyi
- 200 g poul poul
- 150 g kawòt
- 150 g nan zonyon
- 25 g nan jelatin
- 1 enkonplè TSP. sèl
- nwa pwav sou pwent la nan kouto a
- 1 ti kuiyè. l. pwa vèt
- plizyè oliv
- 50 g nan Dill ak pèsi (pou dekorasyon).
Kwit manje:
Jelatin tranpe nan dlo epi kite pou 1 èdtan. Anpoul yo koupe an 4 pati. Kawòt koupe an tranch gwo. Nou mete nan trenng yo chodyè, zonyon, kawòt. Ranpli ak dlo pou likid la konplètman kouvri trenng yo. Solim, pwav. Kwit vyann lan jiskaske kwit (apeprè 25 minit apre bouyi). Lè se konje a kwit, filtre bouyon (ou bezwen apeprè 1 tas bouyon). Add jelatin nan li epi pote li nan yon bouyi, men se pa bouyi li. Lè sa a, kite a fre desann yon ti kras. Tomat m 'yo, koupe tèt la, ak anpil atansyon retire kò a. Fize a se tise byen koupe. Nou bagay tomat ak konje poul. Nou lave vyann lan ak bouyon. Nou mete nan frijidè a pou 5-6 èdtan. Lè k ap sèvi, dekore tomat yo ki inonde ak pwa vèt, bag oliv ak vèt koupe.
Tomat boure
- 6 krèm tomat
- 1 ze
- 30 g nan bekonn oswa bri
- 1/2 ti kiyè. sèl
- nwa pwav sou pwent la nan kouto a
- 2-3 ti fèy nan sòs salad vèt
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim (pou lubrifyan mwazi an).
Woule berejenn kwit ak fwomaj kotaj ak bekonn
- 2 aubergines mwayen
- 200 g fwomaj Cottage
- 2-3 ti dan nan lay
- 50 g nan vèt Dill
- 1 ti kiyè. sèl
- nwa pwav sou pwent la nan kouto a
- 1 ze
- 200 g nan bekonn tranch
- 2-3 ti tomat
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim.
Kwit manje:
Berejenn mwen epi koupe ansanm plak mens plat. Nou mete yo nan yon bòl gwo twou san fon. Solim ak peze chay la. Kite pou 30 minit. Lè sa a, rantre likid la ki te fòme. (Si ou vle kite pitorèsk anmè nan obèjin, ou ka sote operasyon sa a.) Chofe fou a a 200 ° C. Berejenn gaye sou yon fèy boulanjri grese. Soti nan pi wo a, nou flite yon ti kras plis ak lwil oliv. Nou mete nan fou a pou 15-20 minit, se konsa yo adousi. Tise byen koupe vèt yo nan Dill. Lay se netwaye epi kite nan laprès la. Melanje kaye fwomaj, ze, lay ak vèt. Solim, pwav. Plak berejenn yo gaye sou ak mas la ki kapab lakòz ak woule moute olye byen sere avèk woulo. Chak woulo vlope nan bekonn epi yo mete yo nan yon plat boulanjri fon, grese ak lwil oliv legim. Tomat tise byen koupe ak vide sou woulo. Mete fòm lan nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 25 minit nan 200 ° C. Sa a plat yo ka sèvi tou de frèt ak cho.
Courgettes ak pwa ak tomat
- 1.5 kg nan jèn zukèini
- 2-3 tèt nan zonyon
- 500 g tomat
- 300 g nan pwa
- 2 ti kuiyè. l. tomat keratin
- 3 ti dan nan lay
- 50 g nan vèt Dill
- pèsi, Basil
- 1 enkonplè TSP. sèl
- nwa pwav sou pwent la nan kouto a
- 1/2 tas legim lwil oliv.
Pwa yo tranpe lannwit lan nan dlo frèt. Lè sa a, bouyi jouk mou. Nou jete l 'tounen nan kolòn lan. Marrows m 'ak koupe an kib gwo. Kale zonyon, tou, koupe an moso gwo. Tomat yo lage nan po a ak kraze. Zonyon chofe ak lwil legim gwo fri zonyon mare zye. Lè sa a, ajoute zukèini. Mete tout bagay anba kouvèti a pou 15 minit (zukèini ta dwe kenbe fòm li yo). Nou ajoute tomat, keratin tomat (amelyore gou a), pwa kuit. Solim, pwav. Rale. Nou mete koupe lay ak vèt. Pote nan yon bouyi epi imedyatman fèmen. Se pou yo melanje plat la anba kouvèti a pou 10 minit.
Pearl lòj ak legim
- 1.5 linèt pèl lòj
- 6 linèt nan dlo frèt (pou fè manje sereyal)
- 0.5 linèt nan dlo tyèd (pou dijere legim)
- 300 g nan champignons
- 1 gwo kawòt
- 2 anpoul mwayen
- 50 g nan vèt Dill
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 ti kiyè. sèl.
Kwit manje:
Perlovsku byen lave. Tranpe nan dlo cho pou nwit la (tranpe diminye tan nan kwit manje nan sereyal la plizyè fwa). Nan dlo a bouyi sale nou bese lòj la pèl ak kwit sou yon ti dife ak yon kouvèti yon ti kras louvri pou 45-50 minit. Nou vire lòj pèl la prepare nan yon kolòn epi rense l avèk dlo fre. Chanpiyon yo netwaye epi koupe an plak mens. Kawòt fwote sou rap la nan mitan. Peel zonyon an ak yon kouto. Chanpiyon fri nan yon chodyè fri, grese ak lwil oliv legim, jouk ralantisman. Solim. Add zonyon an dyondyon yo. Fry pou kèk minit sou yon ti dife. Chanpiyon ak zonyon konbine ak kawòt. Prisalivaem. Vide legim yo ak dlo tyèd. Brase, kouvri ak yon kouvèti ak mitone sou chalè ki ba jouk kawòt adousi. Nou konekte lòj pèl ak legim. Gaye sou yon plak ak vide ak kraze Dill.
Legim bouyon ak poul
- 500 g poul poul
- 4 kawòt mwayen
- 3 tèt nan zonyon
- 1 ti chou
- 300 g nan pwa vèt nan bwat
- 300 g nan mayi nan bwat
- 2 ti kuiyè. l. tounen krèm
- 1 ti kiyè. sèl
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 2 wouj klòch piman.
Kwit manje:
Pye pwa ak mayi yo jete nan yon kolòn nan yon chemine sèl. Kawòt ak zonyon yo netwaye. Retire grenn ki soti nan pwav la. Zonyon, kawòt ak piman yo koupe an kib piti. Vyann byen lave epi koupe an tranch piti. Solim. Koupe chou nan ti florèzon ak koupe an ti moso. Nan chalè a nou chofe lwil la legim. Fry kawòt, piman, zonyon ak poul. Lè sa a, pou 10-15 minit, mitone sou chalè medyòm, vibran toujou. Add florèzon nan chou. Apre sa, pou apeprè 3-5 minit, kontinye bouje plat la sou gwo chalè, vibran detanzantan. Lè sa a, piti piti diminye chalè a, bouyon pou yon lòt 10 minit anba kouvèti a. Nou ajoute mayi, pwa ak krèm tounen bouyon an. Solim epi kite mitone sou chalè ki ba pou 10-15 minit, pa bliye brase. Nou sèvi bouyon an sou tab la cho.
Champignons, marinated nan moutad
- 800 g nan ti mélanj
- 1-2 ti kuiyè. l. dous Bayview moutad (ka ranplase ak nenpòt delika, pa boule moutad)
- 1 ti kuiyè. l. siwo myèl
- 3 dan nan lay
- 1 ti kuiyè. l. vinèg oswa ji 0.5 sitwon
- remèd fèy fre (Dill, pèsi)
- sèl
- 50 ml lwil legim
Lave ak dyondyon sèk tout fri nan yon chodyè jiskaske likid la evapore nèt. Pou marinad nou melanje moutad, siwo myèl, ji sitwon, lay, lwil legim ak sèl pase nan laprès la. Greenery tise byen koupe, ajoute nan marinad, melanje, vide dyondyon cho. Ann desann fre, epi netwaye nan yon kote frèt pou omwen yon jou. De tan zan tan nou melanje. Chanpiyon vire soti yo dwe byen file, ak yon gou trè enteresan. Pi long la yo kanpe, plis bon gou nan yo vin.
Chanpiyon nan marinad lay
- 500 gram veshenok (ka mélanj)
- 2 dan nan lay
- 1 ti kuiyè. l. vinèg
- ti pakèt nan zonyon vèt
- vèt
- sèl
- pwav
- lwil tounsòl pou torréfaction.
Kwit manje:
Chanpiyon yo m ', byen cheche epi koupe nan lubil medyòm. Lè sa a, fri yo nan lwil oliv legim jouk lò mawon. Lay ap pase nan laprès la ak vide ak vinèg. Fried, toujou cho dyondyon mete nan asyèt gwo twou san fon nan kouch, chak kouch sèl, pwav, alalejè vide ak varen lay ak vide ak zonyon koupe vèt ak vèt. Ann kanpe pou 15-20 minit. Chanpiyon yo pare.
Boukannen ak dyondyon
- 8-10 mabwonon gwo
- 2-3 mwayen gwosè pòmdetè
- 1 mwayen kawòt
- 2 dan nan lay
- Sour Cream
- tè paprika
- sèl
- nwa tè pwav
Nan dyondyon nou retire pye yo, nou klè yon chapo soti nan po an tèt, nou koupe yo nan 4 pati. Pòmdetè yo netwaye epi li koupe an 8 pati. Kawòt koupe nan bann mens oswa fwote sou yon gwo rap. Lay koupe nan plak mens. Tout engredyan yo mete nan yon fòm ignifle, yo melanje byen. Voye tout bagay ak yon lwil oliv legim ti kras ak yon vinèg ti kras, sèl ak alaley pwav. Kwit fri nan 180 ° C jouk kwit. Sèvi ak krèm tounen, voye ak paprika tè.
Chwazi siwo myèl chanpiyon
- 500-600 g nan alkòl
- 2 zonyon
- 1 gwo tomat
- 150-200 g nan krèm tounen
- 3-4 dan nan lay
- Sèl
- Pwav
- vèt pou gou
- Lwil tounsòl pou fri
Kwit manje:
Sou yon chodyè fri ki byen chofe, mitone dyondyon yo nan lwil tounsòl pou 30 minit, san yo pa bliye sèl ak pwav yo. Pandan se tan, nan yon lòt chodyè, fri zonyon tise byen koupe jouk an lò, lè sa a ajoute kale a ak koupe tranch tomat mens, tout ansanm pou 10 minit. Apre sa ki nan de panyen yo fri yo pare, mete tout bagay nan yon sèl, ajoute krèm a tounen, prese lay, bouyon pou yon lòt 10 minit, voye dyondyon yo siwo myèl fini ak vèt tise byen koupe.