Krèp krèp Ameriken yo se fanmi Ameriken nan krèp nou yo ak krèp. Soti nan krèp yo distenge pa lefèt ke yo se epè, tankou krèp, ak nan krèp - yo ke yo kwit sou yon chodyè fri alalejè fri oswa san yo pa lwil oliv nan tout. Yon lòt diferans punkeyk - file diferan. Si se ranpli a anvlope nan krèp nou an, Lè sa a, isit la li mete nan farin lan. Kontrèman ak krè sèk nou yo ak file tankou zikèyi, joumou, zonyon vèt, punkcakes yo te ajoute fwi, bè, gout chokola, nwa, bato kokoye, elatriye. Nan sa a resèt, rikota ak zoranj kale yo te ajoute nan farin lan. Li ta gaspiye yo sèvi ak Italyen ricotta nan tès la, se konsa mwen te pran kontrepati Ris nou yo. Mwen panse ke li se byen posib pou ranplase ricotta ak ordinè òdinè. Krèp yo se pi gwo pase krèp, men mwens krèp, kidonk ou bezwen yon chodyè fri gwo oswa, Kontrèman, yon ti piti. Se chodyè a fri melanje ak lwil oliv sèlman yon ti kras. Si koulè mawon an nan krèp konn kwit nan fou pa anbarase ou, ou ka kwit ak jeneralman san yo pa lwil nan yon chodyè ak ki pa baton kouch.
Engredyan:- Farin frans 1 ti kuiyè.
- Lèt 0.5 ti kuiyè.
- Ze poul 2 pcs.
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Sugar 2 ti kuiyè. l.
- Boulanjri poud 1 ti kiyè.
- Orange 1 pc.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Riko fwomaj 200g
- Etap 1 Pou krèp, nou bezwen prepare engredyan sa yo: farin frans, rikota, lèt, sik, sèl, poud boulanjri, ze, zoranj nan kale ak yon lwil ti tounsòl lubrifye chodyè a fri.
- Etap 2 Nou fwote kale a ak zoranj la, pa bliye lave li byen ak dlo cho epi sèk li.
- Etap 3 Gaye nan yon bòl nan rikota, ze, sik, sèl, vide nan lèt la ak melanje tout bagay ak yon fwe.
- Etap 4 Add farin a melanje ak poud lan boulanjri, ak bat farin lan, menm jan ak fritters yo. Si li vire soti peple, ou ka ajoute yon koup la kwiyèr nan lèt. Nou pa kraze voye boul yo farin frans, nou pa bat farin lan pou yon tan long epi nou definitivman bay egzamen an 30 minit repo.
- Etap 5 Limyè lwil oliv chodyè a fri ak lwil oliv, vide farin lan ak kwit li sou yon ti dife jiskaske ti boul yo ak twou parèt sou sifas la. Sa a se yon siyal ki punkake a bezwen yo dwe vire sou.
- Etap 6 Fry lòt bò a epi ajoute krèp nan yon pil sou plak la.
- Etap 7 Anjeneral krè yo te sèvi ak siwo erab, nan jou konje - ak krèm ak bè, men ou ka itilize aditif tradisyonèl nou an: siwo myèl, konfiti, bè, tounen krèm!